Brussel sprinkelen - wannear yn 'e rekken?

Folslein fan vitaminen, Brussel spraten - in poerbêste manier om ferskate skuorren te koekjen, bygelyks in garnij foar fleis of as in komponint foar it koekje fan it earste skip. Yn 't algemien, om de simmer ynwenners te behertigjen dy't besletten binne om dizze fekânsje op har side te groeien, kin it selekteare wêze. In protte binne bang foar ûnwittendheid fan 'e basen fan soarch foar kultuer. Dêrnjonken bliuwt it ûnklearjen doe't de Brusselske sprouts rekke wurde.

Wanneer in Brussel sprinkele?

Dizze groep is ferskille oars fan oare soarten koals . Op de silindryske barrel foarmet in grut tal lytskeapen hollen. Oan 'e wei kinne op' e romp fan 25 oant 40 fruchten foarmje. As wy prate oer wannear't wy de Brusselske snoekje opnimme, dan moatte wy rjochtsje op it feit dat fanút it momint fan de opbou fan buds yn 'e blêdhakels foardat de rânen, hast trije moannen trochgean.

Ik wol graach warskôgje dat kultuer unjildich sjongt. Meastal binne de earste haaden foar al gebrûk al yn 'e earste dagen fan oktober. Boppedat is it needsaaklik om de fruchten selektear te meitsjen: op 'e dikke rompje de grutste, al reurende kochanchiki kieze. Meastentiids sitte se op 'e boaiem. De lekkerste binne de knibbels, dy't noch hieltyd ticht sletten binne. Harren grutte moat 2,5-4 cm yn diameter wurde. By it knipsen fan koppen, besykje de lagen fan 'e fekânsje net te skodzjen. Collect kochanchiki is mooglik mei hannen of in skerpe mûs.

Oan 'e wei, de op tiisde kolleksje fan Brussel sprater sil de groei fan oare hollen stimulearje en it optreden fan nije yn it boppeste part fan' e kop. En, lykas de erfaring truckers fertelle, bang dat mei de komst fan froast it griente fersmyt en ûnjildich wurde, is it net wurdich. Oarsom, ferbetteret de smaak fan Brussel út 'e drop fan temperatuer allinich ferbettert en wurdt miner en sûker.

Duration of harvesting meast duorret oant lette hjerst oant novimber.