De namme "druk hokker" sprekt foar himsels - it is in keuken dy't folle minder tiid nimt om in űnder of jûn te meitsjen as in konvinsjonele kochpot. Tsjintwurdich yn 'e kastielen kinne jo in breed ferskaat oan fertsjintwurdigers fan dizze soarte fan gerjochten treffe - fan de druk fan de âlde probleem oant de moderne drukkoer-multivark . Se kinne fan ferskate voluminten wêze, fan ferskate materialen, meganyske en elektrysk, mar it wichtichste binne dizze pannen net allinich faker kocht, mar bewarje ek de winske eigenskippen fan iten. Soarch omtinken foar it type, dat in oantal unfoarberich foardielen hat - in raff. Stofdrukkoer.
Hoe wurket de drukkerij?
De drukkoer is in ûntwerp fan 'e wichtichste kontener en in hermetysk fersmoarge dekking. By it koets soarget de dichtheid in tanimming yn 'e druk ûnder it lid, en dêrtroch in tanimming yn it siedpunt. Dat is de folsleine truok, wêrom drukkoppen fan rustfrij stielproses fiedingsmjittich tydlik tiden sneller. Bygelyks, as yn in normale sippe it fleis foar in oere en in heale kocht wurdt, sil it heule oere yn 'e drukkoer nimme, en de ierappels wurde kocht yn mar 10 minuten. Sûnt de druk hokker ûnder hege druk wurket, sil it automatysk in foarwerp dat omtinken en foarsichtich is. Moderne drukkoers binne mei in wurkventil en needtsjinst, dy't ûnôfhinklik binne mei de kontrôle fan it drukpunt. As jo tinke oan hoe't jo de druk fan de âlde probleem brûke, moatte jo witte dat it proses en prinsipe itselde wêze, mar yn 'e tuskentiid moatte jo soargje dat jo skip net falt.
Hoe kinne jo keukje yn in rustfrij stofdrukkoer?
Yn 'e houtkoalkoer is gjin probleme proses - it pleatst it mei kokenprodukten, gie wat wetter, en fergees in skoft op' e hout. It iennichste ding dat wichtich is te rekkenjen - yn drukkoers is it ûnmooglik om te fretten en it is ûnmooglik, dat it nivo fan produkten 3/4 hat. No is it wurdich wurdich te sizzen dat de raff. Stofdrukkerijen in oantal foardielen hawwe. Earst kinne se brûkt wurde op alle platen - gas , elektryske, ynduksje en glês-keramyk, yn tsjinstelling ta aluminium-drukkoers, dy't allinich twa earste ferzjes fan 'e plaat binne. Twadder, wer, oars as aluminium, drukkoers, it materiaal dêr't rust foarkomt, net oxidearje en fergruttet de smaak fan 'e produkten. Tredde, as it koetsjen yn in drukkoer fan 'e rustfrij stiel iten net brânt. Dit is om't de keuken in dikke, multilayerde ûndergrûn hawwe, meastal stiel-aluminium-stiel, dy't in unifoarme ferheegjen fart.
Hoe kieze in rustfreier stofdrukkerij?
- It alderearste ding dat jo omtinken jaan moatte by it kiezen fan in raff. Stofdrukkerij is de markearring. Medyske stiel is markearre mei sifers fan 18/10, dy't in garânsje jouwe fan miljeufreonlikens.
- De boaiem fan 'e drukkerhoer fan' e râne fan 'e stiel moat needsaak makke wurde mei in heulendieljende lagen.
- It folgjende kritearium foar it kiezen in drukkerij is de dicht tusken de lid en de pan. De ring kin gummi of silikon wêze, de twadde opsje is hurd mear.
- Soarch omtinken foar it druk hokker. It is wichtich dat de stoomstjit op 'e iepening wurdt ferspraat op' e kanten, en net nei rjochts rjochte - dit sil helpmeitsje foar brânen.
- It is ek wichtich dat de drukkoer in beskermjende funksje hat, wêrtroch it lid kin net iepene wurde foardat de druk druppelt.
- Choosing between the electric and mechanical pressure cooker, we can not fail to notice the advantages of electric, because it is fully automated, but it will be necessary to pay for such equipment.
- Sokke oanfollingen as temperatuerregulator of boarstmodus kinne net ferplichtet wurde foar in drukkerij, mar har beskikking kin it koetsproses leverje.
- Sertifisearje foardat jo it keapje, kontrolearje de binnenkant fan 'e drukkerij derfoar dat der gjin kratsjes en chips binne wêryn dieltsjes fan it iten oanmeitsje kinne, dat baktearjen makliker meitsje.