In wûnderlike alternatyf foar de oankeap is sûkerguod dy't thús kocht wurde. De unbestrike foardiel fan sa'n hommeade delikatesse is de folsleine ôfwêzigens yn har komposysje fan keunstmjittige kleuren, stabilisers, efkes en oare tafoegingen dy't skealik binne foar ús sûnens. Boppedat hat har tarieding net in protte tiid nedich en in minimaler fereaske, it is sels ridlik fan 'e produkten.
Thús suiker sûker op in stok - resepsje
It ienfâldichste reservearje foar it meitsjen fan sûpen op stokken betsjuttet allinich sûker, allinich wetter en aik. Mar dit soarget net dat fertochte delikatesse fan lekker wurdt en it bern fral makket. Dit resept waard brûkt troch ús beppe en, lykas wy opnij, altyd slagje.
Yngrediades:
- granulearre sûker - 6 s. spoons;
- wetter - 6 s. spoons;
- Essig - 1 tbsp. spoon;
- grienteel foar mûle.
Preparatie
Sûker yn in lekker of in lyts sauspan mei in dikke boaiem, yn 'e needsaaklike soad wetter en siedigens, ynmultsje, pleatse it op it fjoer, warskôgje it nei in koel, reitsje en koekje oant dichte, stevige en feroarje kleur nei karamel. No sette wy de ûntsteane massa op pre-oaljeftige skuorren, in houten skewers ynsette en de sûchtsjes frije.
En ien mear ienfâldiger, mar net minder interessant rezept foar sûkerguodigens mei citrusap ynstee fan wetter.
Homemade sûker en citrus sop
Yngrediades:
- granulearre sûker - 75 g;
- Sitta saft - 40 ml;
- grienteel foar mûle.
Preparatie
Sûker sân wurdt mingd mei gemalen sûke yn in kontener, dat gaadlik is foar it koekje en waarmt nei in koel, oprjochte, op in moderate fjoer. Wy kieze de massa foar twa oant fiif minuten, ôfhinklik fan 'e winske kleur fan' e sûchdieren, en dûke dan op fiedige foarmen foar it grienteel en litte it frije. Jo kinne de houten sûkelûchstokken yn snoege lytse sûchdieren pleatse, en ferlitte dan oant folslein koel.
Foar elk fan 'e twa hjirboppe neamde resepten kinne jo lolipops fan ferbrûkte sûker krije, soene de ming op it fjoer in lyts duorje en in ryk brune kleur krije.
Dêrneist biede wy opsjes foar itenjen fan sûkelarje foar lovers fan smaak en sûkelade.
Kromke lollipops makken fan sûker thús
Yngrediades:
- granulearre sûker - 200 g;
- Milch of smaak - 100 ml;
- vanilla ekstrakt - te tastejen;
- grienteel foar mûle.
Preparatie
Yn in dikke wâdde sautekop of in toptop yn 'e molke of smaak yn' e sûker leinje, sette de kontener op it fjoer en waarmet it op, stilste rint, nei in ko. Wy hâlde de massa op fjoer oant de kofje kleur en dikke. As in kaptein fan fertroude materiaal it kâld wetter treft, dan kristliket er fuortendaliks en karamel. As de fereaske tastân berikt is, foegje de gemak út fan 'e brân, foegje in pear fekânsen fan vanilla ekstra, mingje en oer de ûneven formulieren. Nei fersteuriging binne de smaak sûkerijen klear.
Hoe kinne sûkelade sûkelij thús meitsje fan sûker en huning?
Yngrediades:
- granulearre sûker - 125 g;
- Honey - 125 g;
- chocolade bitter - 125 g;
- grienteel foar mûle.
Preparatie
Om sûkelade hûs makke te meitsjen fan sûchdieren yn in skûm mei in dikke boaiemmik mei huning, sûker en sûkelade yn stikken ynbrutsen. Warm de massa op minimaler waarmte nei in koel, rinigjend stil, en koelje nei in steat wêr't in drip fan 'e gemuolle yn kâld wetter fuortstreitsje sil. Wy jouwe hurde massa op fetele mûlen, litte it koelje en frije en genietsje.