Brokkoli is ferneamd om syn smaak en hege ynhâld fan ferskate vitaminen en mineralen. Dêrom is it net ferrassend dat in protte húshâldingen griente brûke wolle foar itenjen net allinich yn 'e simmer. Foar harren is de eigentlike fraach: hoe wurdt brokkoli foar de winter bewarre?
Hoe kin brokkolij thús opslaan?
Op 'e fraach hoe't jo brokkoli koals opslaan, binne der ferskate opsjes foar antwurden. It kin fris, droege of beferzen wurde bewarre wurde. Yn dit gefal wurdt frije wurdt as ien fan 'e meast handige manieren fan it opslaan.
Frjemde griente is bêste yn simmer, yn juny-july. It frijeprosesproses befettet de folgjende stappen:
- Sertifisearre seleksje fan brokkoli. Fruchten moatte yntakt wêze, sûnder rot, jonge en net oerripe.
- Washing vegetables in rinnende wetter. Better noch, ferheegje se yn in saline-oplossing foar heale oere, en spielje dan. Dit sil alle spoaren fan kontaminanten en pestiziden helpe.
- It is needsaaklik om alle stammen en blêden fan 'e plant te ferwiderjen, allinich de bloeiens. Se wurde ôfbrutsen yn lytsere dielen.
- Kleine portretjes fan yndividuele konteners of plastiktasken útfiere út wêrfan loft is fuortsmiten.
- Pleatsing yn 'e frizzer yn oerienstimming mei it temperatuerregeling fan -18 oant -23 ° C.
In protte minsken binne besykje oer de fraach: hoe makket brokkoli yn 'e frijeur? As dizze betingsten foldien binne foar de tarieding foar it frijen, wurdt it griente 9 moanne ûnder normale betingsten opslein en yn 'e frijeur mei djippe frije - oant 14 moannen.
Wolle jo brokkoli foar in bern opslaan?
It legerjen fan griente foar winters opslach foar in bern hat syn eigen karakteren:
- Bloedzjen moat needsaaklik fêst en jong wêze. It moat de oanwêzichheid fan eventueel skea of gellens wêze;
- it is it oan te rieden om de brokkoli foar 1-2 oere te weitsjen om it tafal fan allergyen yn it bern út te sluten;
- Frije it griente moatte yn droege foarm wêze, lizze se yn lytsere konteners.
Besjen de needsaaklike easken foar de tarieding fan brokkoli foar opslach, kinne jo in sintrum meitsje fan dizze sûne griente foar de winter.