In feite, sa'n ding as in charlotte mei koals, kin gewoan net bestean, om't de charlotte allinich op basis fan applen is. Dochs is de term "charlotte" tige maklik mei ús opnommen en is faak net mear as in reguliere pie. Yn 't gefal fan reseptjes hjirûnder sille wy ek sprekke oer koalspieren yn al har farianten.
Charlotte mei kok en ierappels sûnder tee
Wy begjinne, miskien, mei it meast ekstravagante resepsje, charlottes sûnder dau mei koar en ierappels. Appetitêr kok is folslein omkrongen troch de heulendich koartsliten, perfekt behâldt har foarm en is gaadlik foar dejingen dy't folgje fan in dieet.
Yngrediades:
- koar griis - 300 g + 5 grutte blêden;
- potato - 420 g;
- zucchini - 80 g;
- wyt ounes - 50 g;
- in kaai fan griene űnen;
- miel fan Provenkaal krûden;
- wyn - 15 ml;
- sunflower oil.
Preparatie
Wy samle de kabbelkop yn skieden blêden en bliuwt se yn 3 minuere yn siedende wetter oant it ferwiderjen. Wy dekke de sêfte blêden mei iiswetter en droegje it.
Keukje de ierappelboerden oant sêft, ferjit net foar seizoen.
Bring de temperatuer yn 'e oven oant 190 ° C. It formulier foar itenjen is ôfgroeven mei ûneven perksjemint en trije grutte kabbelblêden.
Yn in frettenpanne snoeide de slikke wite sipels mei sûkini en Provenkaal krûden foar 4 minuten. Nei in skoftke, foegje knikke kokje, griene lions, alles miste. Kartoffel mash mei tolstok yn pueble, gemiagd mei kabbelbrúst en fersprate oer koalsliten. De pie mei twa kobaltblêden dekke, it formulier mei foel wrapje en it yn in djippe panne mei wetter flein.
Nei in oere kinne ús oarspronklike charlotte út 'e űndersyk wurde fuorthelle, koel en yn stikken snupe.
Foar gruttere sêftens fan it skûtel kinne jo besykje de selde charlotte allinich te meitsjen mei Pekingkok.
Charlotte út wyt kok op sûker
Yngrediades:
- miel - 450 g;
- aaien - 4 stikken;
- bûter - 50 g;
- sauer - 200 g;
- koar - 400 g;
- in kaai fan griene űnsen en dill;
- melk - 60 g.
Preparatie
Wy nimme twa aaien en fertsjinje de jolk fan ien - it sil handich wêze foar it lûken fan it pie foar itenjen. Wiskje de oerbleaune aaien mei in knyn fan sâlt. Wy rôle it miel mei bûter en sûker yn krûden, foegje de eigemerming en kniwe in dichte tûke. Wy wrakje de dough mei itenfilm en lit it yn 'e kuolkast foar it tiid fan it filling.
Om it filling fan koest te meitsjen, stek mei molke oant sêft. Wy kombinearje koar mei krûde krûden en seizgje it foar smaak. Wylst koar oppakt wurdt, sûgje de hurd boalyske aaien en grindje har. Meitsje de kofje mei it smoarde aai en folle it gemak oant waarm.
Wy divyzje de dau yn twa dielen: ien - grut - wy rôlje yn 'e laach en dekke de boaiem en de muorren fan' e mûs. Wy ferspriede de filling yn 'e basis fan' e dau en dekke it mei in twadde laach rôlte teigjen. Wy beskermje de rânen fan beide lagen fan it pie, fetje de boppekant mei skewielk en sette de charlotte mei koals en aaien yn in foarhelle oven foar 200 minuten foar 15 minuten.
Charlotte fan sauerkraut op kefir
Yngrediades:
Foar de test:
- kefir - 250 ml;
- droege hef - 12 g;
- aaien - 2 stikken;
- sûker -20 g;
- miel - 500 g.
Foar it filling:
- Sauerkraut - 1,5 kg;
- wyt onion - 80 g;
- bûter - 100 g.
Preparatie
Yn waarmte nei keamertemperatuer kefir, droegen heulendoarp en lit se om 10 minuten aktivearje. Trenne aaien en sûker oan, add to the kefir mixture, pour it miel. Kneadje de tee op syn minst 15 minuten en fersteat it yn in ierde foarm, dekke mei in film en lit it in oere komme.
Ûnderweis, yn in grut bedrach fan smelte bûter passe wy in wyt lek, en nei 5 minuten sette wy koar oan. Wy ferspriedje de filling tusken de lagen fan heale dau en bak in heale oere op 225 graden. Charlotte mei koar yn in multivariate wurdt 40 minuten op 'e Bakke kocht.