Tsjintwurdich is it tige swier om in wier natuerlik en lekker cottage-tsiis te finen yn it hannelsnetz. Mar jo kinne it sels kofje fan kefir. Nei in multyfunksjoneel sil de opdracht inoarfâldigje en it proses maklik meitsje om hûshâlding tsjerder oantreklik en betelber te meitsjen.
Hoe kinne keuken fan kefir meitsje yn in multivariate - resipe
Yngrediades:
- kefir mei in hege persintaazje fet-ynhâld - 2 liter;
Preparatie
Om it lestichste produkt op it útstel te krijen, kieze wy de meast fetige kefir foar har tarieding. Jou it yn 'e multicastry, wachtsje op' e "Milk pap" mode, de tiid is tagelyk foar tritich minuten ynsteld. Nei it sinjaal iepenje it lid fan it apparaat, mingje de ynhâld fan 'e bôle en gie it op in sjit, dêr't wy in foldearre triple of fjouwer -fâld gauze snulearje. Dan bine wy de gaze mei in saak en hingje it oer in sink of in grutte skoarme foar in skoft om it serum in goede stream te jaan.
De feiligensgefoel fan it produkt kin regele wurde troch in langere of koartere eksposysje tiid fan it produkt yn in ophingjende steat. Hoe langer it draait, hoe mear it sil langer droeger wêze.
Serum, ûntliend fan 'e tarieding fan cottage cheese, kin brûkt wurde as basis foar de tarieding fan lekkere pankoeken, pankoeken of in oar húnfeart.
Homemade hûske tsiis yn in multivark fan molke en joghurt
Yngrediades:
- kefir mei fet ynhâld fan 2,5% - 1,5 l;
- Milkfettgehalte fan 2,5% - 1 L;
- sûker mei in fet ynhâld fan 25% - 45 g;
Preparatie
Om de cottage-tsiis te meitsjen yn in multyfunksjonele, kinne jo net allinich kefir yn har suver foarm brûke, lykas yn it foarige resee, mar ek mei har melk mei molke en in lyts bedrach sûker. De technology fan it koetsjen fan sa'n koer is wat oars, en de smaak is in bytsje sêfter en mear tender.
Kiepte kefir en molke yn 'e multikastril, tafoegje oer trije folsleine teasponsjes fan sûker, moarns mingje en it lid fan it apparaat slute. Set it oan 'e funksje "Quenching" en set de tiid foar tweintich minuten. Oan 'e ein fan' e fertsjintwurdige tiid sille de ynhâld fan 'e bôle reitsje, dûbelje it lid en besykje de modus "Heating" yn te stellen, selektear de werjefte tiid fan 90 minuten. Dêrnei jouwe wy in bytsje tiid om de mingsel yn in multikast te kuierjen, en dan troch in faltfoldige gauze filters te filterjen en it yn in pake oan te binen foar in skoft om de molke molke te lûken.
Sêfte homemade hûske tsiis yn in multivark fan molke en joghurt
Yngrediades:
- kefir mei fet ynhalde fan 2,5% - 100 ml;
- Milkfettgehalte fan 2,5% - 2 liter.
Preparatie
Dit resepsje nimt de produksje fan in sêft produkt mei in bytsje fermindere kanaal. Foar syn útfiering leverje wy molke yn 'e multicast en waarmje it op en sette it apparaat nei' Bake 'mode foar fjouwer minuten. Hâld de molke net langer dan de oantsjutte tiid, want in genôch heech temperatuer op dit stuit kin in ungefoelich resultaat krije.
No yn warme molke foegje kefir, ming goed en it gemak foar tolde oeren litte, it is nuttich yn 'e nacht.
Druk dêrnei op it multi-apparaat en set dizze op 'e "Heating"-funksje. Wy behâlde de laktyske saammassa yn dizze modus fan ien en in heale oant twa oeren. Nei in oere en in heale krije wy in heul deligearre kromme resultaat, en nei in oere tritich minuten, sil in bepaalde kearnstien ferwûn wurde mei de sêfte struktuer fan 'e fertroude koar.
Fierder, lykas yn 'e eardere ferzjes, sette wy de snaalmassen yn in kolander mei de stitchige gaze, ferbine it en hingje it de molke te skieden.