Jeropeeske artystok, of as it wurdt ek wol "ierde pear" neamd, wurdt weardeoardield foar de grutte ynhâld fan vitaminen en spesjale diaryske kwaliteiten dy't wichtich binne foar bepaalde sykten. Boppedat kin dizze woartelgrutte potatoen ferfange. Dêrom moatte guon húshâldingen in ier pear hawwe op in grut skaal oant de heul spring. Dochs is it noch folle ûngelyk om te meitsjen hoe't Jeruzalike artichoke bewarre bleau oant de maitiid, sadat it net fersmyt en gjin smaak ferliest.
Hoe te Jeruzalike artichoke yn in priveehûs te bewarjen?
De bêste manier om Jeruzalike artichoke te bewarjen is it te litten yn 'e grûn. Yn feite, yn 'e boaiem kinne de klokkers winterje, it behâld fan alle nuttige substans en smaakkwaliteiten. Dit is ek noflik - der is gjin need om te sykjen nei in plak foar rispinge. Rootkultueren wurde gewoan eksplodearre as it nedige koken . True, dizze metoade is gaadlik yn súdlike regio's, wêr't yn 'e winter it net dreech is om Jeruzalike artikel te graven.
In oare manier is om de ier pear yn in spesjaal plak te bewarjen. Yn in privé hûs is it meast geskikte plak in keller. Ticht temperatuer, tsjuster, hege waarmheid - al dit is ideaal foar Jeruzalike artichoke. As wy prate oer hoe't Jeruzalike artystok yn 'e winter yn in kelder te besparjen is, is it optimaal om de klokken yn' e sân, lykas woartels, te pleatsen. Der is in oare opsje, hoe goed Jeruzalike artikel is opsjoneel foar de winter. By it graven, wurde rootwurken net fan 'e grûn ôfslein, yn in tas of ynstrumint stof, en dêrnei yn in fekje pleatst en sprinkele mei boaiem of grûn. De lêste metoade, troch de manier, is de meast suksesfolle, om't it jo kinne de tubers oant de hiele maitiid opslaan.
Bist net bang as jo de tuberkers sammele, mar jo hawwe gjin gaadlike opslachromte.
Hoe as Jeruzalem artikel te behâlden foar 'e winter yn' e appartemint?
As jo gjin keller of in keller hawwe, brûke jo in loggia of balkon, mar allinich glasje. Op de iepen balkon yn winter binne froeders mooglik, wat betsjut dat der gjin spraak wêze kin oer opslach. De tuberkes wurde yn in kast setten en sprongen mei ierde.
In lytse mannichte Jeruzalike artichoke kin feilich bewarre wurde yn 'e kuolkast of sels yn' e frijeur. De tuberkers binne yn in tún pleatst en dan yn in tas en sette yn in grienteasjetoer.
As jo de opslach fan Jeruzalem artichoke thús sjogge, is it mooglik. Dus de ferskaat yn 'e jild yn' e winter is oanbean.