Garlic is in heale smaak dy't jo it hiele jier om ite kinne. Yn 'e maitiid en simmer - sûpe griene stammen, en yn it kâlde seizoen - elastyske tosken, mar jo moatte witte wannear't it winterdeiskoal grave wurde soene dat it goed hâlden wurdt oant de folgjende rekôr.
Wannear is de tiid om de knoflook út te digjen?
De ideale tiid foar dat is it ein fan july en it begjin fan augustus. Hiel folle hinget fan it simmerwetter. Om de tiid net te missen as jo nedich binne om winterde knoffel te digjen, moatte jo in pear stikken ferlitte by it ûntwerpen fan 'e blomlêzen oan' e ein, wêrtroch't it ideale perioade foar kolleksje ûnwillekeurich oanwize sil. Sels as de bloeiende hantel klompt en lyts bulbene siedt , dan is it wurd te winnen. En dizze deselde siedingen sil net ferneatigje - fan har kinne jo sterke hollen krije - odnozubki, dy't dan in goede seedmateriaal wurde sil.
Wa't ynteressearret yn 't hoe't jo knoflook útdrukke moatte, moatte jo antwurdzje dat it rjochter teken fan dizze needsaaklike aksjes gielde en droege blêden yn it leger is. No is it dúdlik wannear jo de knobel grave kinne, mar foar it behâld fan 'e knip moatte jo witte wat der neist dwaan sil. Garlic moat droegen wurde yn 'e iepen loft foar 4-6 dagen. It wurdt net oanrikkemandearre om fuortendaliks blêden út te nimmen, mar as it droecht, dan moatte jo in lyts skruten topkant fuortsmite, de stem, en as jo in knobbel yn bundels plane, dan moat wat diel fan boppe ôfbliuwe.
Roots moatte ek prunsen wurde, en it is noch better om kears of burners oer de flamme te bouwen, wat de feiligens fan 'e rekreaasje ferbetterje sil. As de ideale tiid foar it yngewikkeljen fermoarde waard en de reade hollen mei de sproeide tosken bleaunen yn 'e grûn, dan moatte se net útdroege wurde - se sille yn' e frjemde wyn germinearje en in folsleine opbod jaan kinne.