Mei tank oan de breedtemakker kinne jo gau in leuke dier te knetsen. It is prachtich foar pies, pies, pizza basis, ensfh. De dęste docht bliken út ûngelokkich poarse, loftige en in lange tiid net stil.
Yeasttai rekke yn breed maker
Yngrediades:
- droege luchtdjipte - 15 g;
- wynmole - 505 g;
- sâlt fine - 5 g;
- sûkerguod - 45 g;
- aaien - 3 stikken;
- bûter - 55 g;
- wetter - 225 ml.
Preparatie
Yn in skjinne foarm jouwe wy de heule akseptearre hef en sâlt it miel. Dêrnei sette wy sûker, sâlte en smakke hûnen. In lyts stikje bûter taheakje en koele wetterje. No sette wy it formulier yn 'e breed makker, selektearje it programma foar it kneadjen fan de tee en kokje foar sa'n 2 oeren. Nei in skoftke is de sêfte en luchtfeest foar pastrypoppen yn 'e breed makker klear.
Hynstet foar brún yn in breed makker
Yngrediades:
- miel - 505 g;
- droege flokste dier - 15 g;
- sûker - pinch;
- bûter - 105 g;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- wetter - 105 ml;
- sûker - 115 ml.
Preparatie
It resept foar hefteast yn 'e brea makket mei de tarieding fan' e basis. Wy sette de kromme bûter yn in bakje en rint yn 'e mikrofoave. Wy jouwe yn 'e foarm, addearje de sûch en smyt de siedde wynmûn en hef. Oan 'e ein fan' e ein, brek yn 'e basis fan it aai, ferwiderje de gemak mei wetter en jild sûker. Slút it apparaat en draait de "Dough" foar sawat 2 oeren. As der daliks as flak liedt, falt in lytse mjit oan en minget it oan in sêft state.
Hynsteek yn in brea maker op molke
Yngrediades:
- pasteurisearre molke - 205 ml;
- miel - 455 g;
- aaien - 2 stikken;
- bûter - 45 g;
- Fast-acting-gist - 5-10 g;
- sâlte - in knyn;
- Sûker - 40 g.
Preparatie
Milk wurdt yn in glês yngie en hjit yn in mikrowave oant 40 graden. Butter bûter, melt, noflik en gie yn 'e kontener. Warmmole en sâlt tafoegje. Waskere aaien apart mei in mischer, en dûke dan nei de rest fan de produkten. Weefermûle ferskate kearen siedde en stadichoan yn in kontener gie. Sûker taheakje, fluch aktive hef en alles mei in lekke ming. No sette wy de bôle yn 'e breed makker, sliepe it apparaat mei in lid en selektearje it programma foar it kneadzjen fan de tee, rekkene foar likernôch 2 oeren. Nei it lûdssignal, sille jo it nuttich nimme en it brûke foar rollen, pies of pies.
It leven dier yn 'e breed makker
Yngrediades:
- miel - 630 g;
- wetter - 365 ml;
- droege hef - 25 g;
- Sûker, sâlt - nei de smaak;
- oaljefolle - 35 ml.
Preparatie
Wy jouwe wetter fan keamertemperatuer en oalje yn 'e kontener fan' e brea maker. Dan folgje wy sâlt, sûker en smaak it siedige moar. Lêst lei de droege hefst, slút it apparaat en draait it programma "Dough". Nei it lûdssignal fertsjinje wy it nei de tafel en gean nei pies.
Yeastteef op kefir yn breed maker
Yngrediades:
- miel - 505 g;
- sâlte - in knyn;
- sûker - 40 g;
- oaljefolle - 60 ml;
- kefir - 305 ml;
- heist, fluch droech - 15 g.
Preparatie
Miel siftet nei de tafel en gie dan yn 'e bolle fan' e brea makker. Sâlte, sûker en tafal oalje tafoegje. Nog dan kefir kefir, smyt de ynstantie-jêch en mingje. Wy sette de kaptens, it apparaat slút mei in lid en slút it passende programma foar it kneadjen fan de tee, dy't rekkene is foar sawat 2,5 oeren. Nei it sinjaal ôfbrekke de oven ôf, leanjje de hefteast fan 'e bakker en brûke it om pizza of pies te meitsjen.