Spitigernôch moatte wy oanfreegje dat net alle positive inisjativen fan 'e populêre Britske chef Jamie Oliver binne suksesfol en profitabel. It waard bekend dat de chef in tredde fan syn restaurants Jamie's Italiaanske netwurk yn 't hiele Ingelân te sluten hat. De reden foar it sluten fan iepenbiere feiligens yn 'e regio's dy't spesjaal yn' e Italiaanske koken spesjaal is ienfâldich - ferlies!
"Naked chef" liet syn meiwurkers, lofhawwers en leveransiers in tûk sum is - it is 71, 5 miljoen pûn sterling.
Resultaten fan problemen yn bedriuwsfiering
It bedrach fan ferlies suksesfolle op it earste gesichtsrestaurant is gewoan prachtich, is it net? Wat soe sa'n negative ûntwikkeling fan 'e saak fan Jamie Oliver soargje? Ferjit it dat it ôfrûne jier de autoritêre chef in wichtige útwreiding fan syn netwurk fan ynstellingen om 'e wrâld oankundige, mar de plannen blieken allinich op papier.
It alles barde de oare manier: ien restaurant yn Istanbûl en seis punten yn it Feriene Keninkryk wienen sletten. Oant tsjintwurdich binne 450 meiwurkers fan Oliver ferwachte dat se wegere wurde.
Der binne mar 23 Italia's restaurants yn Ingelân, mar se binne ek twongen om nei in kâns te sykjen om har hier te ferleegjen. Wat bart by de 28 oare ynstellingen dy't bûten it Feriene Keninkryk sitte, is noch hieltyd ûnbekend. Hjir is hoe't Oliver sels dizze situaasje kommentearre:
"Wy besykje te soargjen dat ús restaurants passe yn moderne kommersjele realiteit. Wy hawwe in bedriuwssysteem, en wy binne der wis fan dat it ús helpt om geunstige betingsten organisearje foar profit en projektûntwikkeling. "
Jamie Oliver is der wis fan dat Brexit net slagget, net minst yn it mislearjen fan syn bedriuw. Dêrneist fynt hy dat hy ferkearde pearpartners út 'e mande mei syn freonen opnimme moast. In oar restaureurs suggerearde dat de klanten har minder wierskynlik komme om syn restaurants te krijen troch in algemien drip yn ynkommens yn it lân.
- Culinary bestseller Jamie Olivera sil dy leare hoe't jo sûne iten fluch meitsje kinne
- Unferwachte revelaasjes fan Jamie Oliver: as in hobby en bewuste paternity
- Jamie Oliver en de duo fan Camille waarden dielnimmers oan 'e kulinaristyske striid
Mar it antwurd wie folle makliker: skriklike tsjinst! It docht bliken dat restaurantbehearen min yn 'e funksje dogge, fergriemje de earlike namme fan' e noflike chef! It is net it earste jier yn it netwurk dat der negative advizen hawwe oer de tsjinst yn Jamie's Italiaans. En dit soarge foar in útflak fan klanten, dy't Oliver in grutte bedrach kostje - 13 miljoen pûn sterling ferlies.