Gluten (gluten) is in fegetaryprotein fûn yn soksoarte krystbefeilingen as:
- wheat;
- rye;
- barley;
- oats.
Yn produkten dy't makke binne fan ierdewurk, is der ek in protte gluten, en de hegere de kwaliteit fan it produkt, de mear gluten, bygelyks sa'n 80% yn wyt brea. De allergie foar gluten is ferbûn mei in ferhege reactie fan it lichem oan dit soarte protito.
Symptomen fan allergyen nei gluten yn folwoeksenen
De manifestaasjes fan allergyen foar gluten binne ôfhinklik fan de yndividuele eigenskippen fan it organisme en ferskille yn 'e mjitte fan ekspresje. Meast foarkommen binne:
- Digestive-störings (abdominale pine, misbrûk, flatulâns, ferstipaasje of diarree);
- Hûsefolle lions yn 'e foarm fan snoek, jûkje;
- anemyske (palee hûd, dizzigens, minne sûnens);
- kop, mienskip en muscle-pine;
- neurologyske struorren (angst, depresje, kognitive decline);
- endokrinologyske wizigingen en de oanbelangjende skerpe ferheging (of fermindering) yn lichemgewicht.
Hoe giet de allergie foar gluten yn folwoeksenen?
Yn guon gefallen kin de pasjint fuortendaliks nei gebrûk fan gluten-haltige produkten in anaphylaktyske skok ûntsteane. Dizze steat is karakterisearre troch:
- eedema fan 'e nasopharynx, lippen en eagen;
- swierrichheid oanmeitsjen;
- ferlytsje bloeddruk;
- pallor fan 'e hûd;
- ferwûningen .
As anaphylaktyske stoep fertocht wurdt, moatte medyske soarch oandacht wurde moatte, om't sûnder direkte medyske yntervinsje in fatale útkomst mooglik is.
Wat is it ferskil tusken in allergie foar gluten fan séliozysk?
Njonken allergyen foar sâltprodukten is der in oare sykte, dy't oanjout foar ûngelokens foar gluten - séliozysk . It meganisme fan 'e ûntwikkeling fan' e sykte ûnderskiedt fan dat dat liedt ta in allergyske reaksje. De lytse darmynden fan 'e pasjint mei séliozysk binne beskerme as gluten yn' e digestive trakt trochteld wurdt troch de agressive aksje fan it ymmúnsysteem. As resultaat komt de atrophy fan 'e tsjustere tissue fan' e darm. De symptomatology fan séliozysk is tige te ferlykber mei de manifestaasje fan ferhege allergyske reaktiviteit nei gluten.
Celiacsykte wurdt beskôge as in gefaarlike sykte ûnder spesjalisten as in gluten-allergie. Patientsjes binne kontroversjele produkten sels mei in minimum gluten-ynhâld, dus se moatte har hiele libben hawwe oan strikte diens. Mei allergies moatte jo gewoan de niets oanmeitsje mei de help fan in spesjalist.