Buzina (swarte âlderbei) is in skaai fan bloeiende strûkplanten fan 'e famylje Adox, dy't ta medisineplanten heart. Boppedat is dizze plant in lange bloeiende huningbak - brûkt yn bijen as boarne fan pollen en nektar. En fan dizze plant, of earder, fan 'e kleur fan âlderbei, is it mooglik om keunstmjittich huning te meitsjen, dy't net allinich geweldige smaakkwaliteiten hat, mar ek sûnensfoarsten.
Aldere blommen - komposysje
Aldere blommen binne karakterisearre troch in komplekse gemyske komposysje, wêrûnder:
- glykoside (sambunigrin, aldrin, ensfh.);
- essensjele oalje;
- choline;
- rutin;
- alkaloïden fan conies en sanguinarine;
- carotene;
- tannins;
- organyske soarten (minysk, ascorbysk, acetis, kofje, chlorogenic, valerian, ensfh.);
- pentosans;
- mucus;
- resins;
- mineral salze;
- sûker.
Gebrûk fan huning fan âlderblêden
Tradysjoneel en tradisjonele medisyn brûkt yn 't behanneling en prophylaktyske doelen ferskate tariedings fan' e blommen fan swarte broek: ynfúzen, dekoeken, naparriêre, ensfh. Dizze produkten hawwe de folgjende nuttige aksje:
- anti-inflammatory;
- diaphoretic;
- antipyretic;
- diuretysk;
- geweldig;
- desinfektant, ensfh.
Yn folslein binne dizze eigenskippen eigendom en huning fan âlderbeuk, dy't oanbean wurdt foar soksoarte sykten:
- katarrhal sykte;
- grippe;
- bronchitis;
- pneumonia;
- bronchial asthma ;
- angina;
- sykten fan 'e joints (arthritis, gout , rheumatisme, ensfh.);
- sykten fan 'e nieren en gastrointestinaal traktaat, ensfh.
Aldere hûn is gewoan ienfâldich taret (feitlik is it siroop fan âlderefrommes) en mei in goede opslach foar in lange tiid behâldt de smaak en medisinen. De wichtichste opslachbefolking is in dûbele sletten kontener, in donkere kâld plak.
In recipe foar huning fan âlderblêden
Om medyske honing te meitsjen fan âlderbei, moatte jo:
- Aldere blommen, sammele yn 'e folle bloeiende faze (mei - juny), ôfsletten fan de pedicels.
- Plak de blommen yn in 1-l glêsjas, dreech ramming.
- Ferbliuwe de blommen nei in eamelpot en lit in liter fan wetter.
- Slaen nei in koel en simmer foar 15 oant 20 minuten oer healwetter.
- Nei it útbrekken fan 'e fjoer, gean efkes nei 20 minuten.
- Straat troch in sân of gauze.
- Yn 'e dêrbrocheljende brún sette 3 liter kanaelen fan granulearre sûker.
- Om langere fjoer op te setten om net minder te lijen as foar 3 oeren, periodyk oprûn en sammeljen foarkommen.
- Spjalte yn in fleismieler heal in citroen tegearre mei sûch, add to siroop en sied foar in oar 20 minuten.
- Struije en it resultaat hong op glêsrokken, dûbele twistende lidden.
It resept foar âlderbeie mei huning
In ienfâldiger resept foar medyske honing fan âldere bergen lit it mingjen yn lykweardichheden fan alle bijen huning mei grouwe út 'e blommen fan swarte âlderbei. It gemak wurdt mingde oant homogeneus, pleatst yn in glêzen kontener mei in lid en bewarre yn in tsjustere koken plak.
It is ek mooglik om medyske honing te meitsjen mei swarte âldberens yn augustus septimber. Hjirmei wurde bijen honk yn lykweardige dielen mingd mei gruel fan âldere berjochten.
Hokker huning fan âlderbei nimt?
Honey from elderberry for medicinal purposes should be taken 2 to 3 times a day about a tablespoon half an hour before meals, washed down with water. Om it effekt te ferbetterjen kinne jo dizze huning drinke mei in roazehip. It is ek rekommandearre om huning fan âldereblêden yn lytse mânten te brûken mei tee ynstee fan dessert.
Soks in healingskiddel kin sels fan bern brûkt wurde, en ek yn 'e swierens en laktaasje. Yn seldsume gefallen kin huning fan âlderberry allergyske manifestaasjes feroarsaakje, dus it is oanrikkemandearre yn 'e foarigens te kontrolearjen hoe it lichem reagearret oan dit produkt.