As eardere yn 'e keuken de thúshuzen hawwe mar in pear messen , tsjintwurdich binne har nûmers sterk tanommen. Foar elke soart produkt wurdt in spesjale knip brûkt, wat rekken hâldt mei alle ferwurkingsfunksjes. Dit giet benammen om it iten foar it smeitsjen fan fleis.
Merkmiddels fan in fleismjitt
Meat, of hûke, swart of knynfisk, is in bysûndere produkt dy't fermogen en fynstens fan it sliepen nedich is. As jo witte, is har ferwurking omtroch in grut stik yn lytse stikken te sizzen, en ek te trenen fan fet, bonken of fangen. It gewoane universele knip, dy't meast brûkt wurdt troch housewives, sels heule skerp, somtiden net mei sokke taken. Mei it each op it makket it spesjaal te keapjen fan spesjale snitsmizen foar fleis.
Oan 'e wei, foar maksimale maklikens en kwaliteit fan sied, advisearje wy dat jo yn jo arsenal twa soarten koken utensilen hawwe - in knip foar it smeitsjen fan fleis en in boningmuip. Elts jout syn funksje. Barking wurdt brûkt as slaefskoallen, as jo needsaak hawwe om fleis te foarkommen fan boaiepen of siedingen. Yn it algemien hat it in lingte trijehoeklike foarm fan 'e blêd en in noflik ergonomysk handles. De blêd fan it mes is elastysk, mar it is net hurd.
It kofje foar it snoeren fan grutte greide hat in folslein oare foarm. Visueel liket it in lytse hoekje mei in skerpe râne fan in breed massive blêd. Mei sa'n krêftich apparaat is it maklik om even te frozen fleis yn stikken te knipjen, en ek de bonken te dielen.
As der gjin winsk is om de eigener fan twa knives te wurden, kinne jo in universele ferzje foar fleis keapje. It hat in kromme foarm fan 'e blêd dy't op' e basis útwreidet en ôfmjit op 'e tip. De râne bliuw flak. Dikkening by it tip fan it mes is maklik maklik om it fleis fan 'e sieden te skjin te meitsjen, en skerpe rânen sûnder tochjen - de filets glêdich en krekt te meitsjen.
Hoe kinne jo in miel foar fleis kieze?
Allinich in kwaliteitsmuod foar fleis kin maklik en snel in skaad fan fleis meitsje. Dêrom is it foar it flekjen fan fleis it is nedich om modellen te kiezen út sterke keramyk of heechweardige stiel. Sokke blades passearje maklik troch de dikte fan it fleis, en bûgje net of mei him stekke. Boppedat oandachtje oan 'e lingte fan' e blêd. Op it rjochtermesser foar fleis is dizze yndikator net minder dan 20 sintimeter. Tagelyk moat it blêd glêd en glêd wêze, sûnder skrassen en keuken.
Om mei te dwaan oan it ferwurkjen fan fleis foar jo wie it safolle mooglik noflik, foardat de oankeap yn hannen in mes is. It hantel moat passe en noflik wêze.