Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo eigene marshmallows meitsje. Sa'n delikat sil jo beropje oan al jo húshâldens en sil ek folle better wêze as in oankeap.
Hoe kinne marshmallows thús fan applen meitsje?
Yngrediades:
- apples - 400 g;
- Sûker - 400 g;
- eiwei - 3 pcs.
Preparatie
Iepels wurde gewoopt, knipte krekt mei in kearn en sloopt yn lytse skippen. Dêrnei sprekt de frucht yn in bak, sette it op in moderate fjoer en hâldt foar 20 minuten en ropt de ynhâld. Fruchten siedzje oant er ferwiderje, en draait dan in homogene platenkartoaten. Wy leverje it nei in bôle, gie de sûker en ympearje wyfke. Materje alles alles omheech nei de foarming fan in dikke, wiskundige massaazje en ferspuie har yn lytse mûnen. Wy stjoere it nei de oven, opwaarmd nei in temperatuer fan 60 graden en wy ûntdekke sa'n 3 oere. Ready marshmallows wurde sorgfältich út 'e oven ôfnommen en út' e mûnen fuorthelle. Foare tsjinje, sprekje mei sûkerpulver.
Hoe meitsje aardbei marshmallows thús?
Yngrediades:
- gelatin - 10 g;
- wetter 100 ml;
- crème - 200 g;
- ei - 200 g;
- sûker - 200 g;
- strawberry - 450 g.
Preparatie
Gelatine wurdt yn kuolle wetter opgie en lit 20 minuten swelle. Dêrnei sûkerje, mûle en ynsette lytsere krampen en aaiwiten. Strawberries wurde yn in blender ynrjochte, kombinearre mei in gelatinêre massa, mingde en mei in lekje wee wyksmarm op in bakbak. Wy stjoere de fekânsje nei de koelkast en markearje it foar 3 oeren.
Hoe kinne marshmallows thús meitsje?
Yngrediades:
- soda - 1 teaspoon;
- Vanillin - om te tastejen;
- wetter - 300 ml;
- Zitronensäure - 1 tbsp. spoon;
- Instant gelatin - 25 g;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Yn in beugel, in wat filtrearre wetter smyt, jitte gelatine, mingje en lit it foar 2 oere litte. Tagelyk, yn in glês kâld wetter drinke sûker. Dêrnei sette de sûpe siroop op it fjoer en koelje foar 10 minuten, rêstend hieltyd. Hjirnei fuortsmite fan it plaat, jitte gelatine en smite de mingd op it stadichste snel foar 10 minuten. Dan werkje de citrusoer en mingje nochris 5 minuten. Nim no slaak fan snaak, vanilline om te smaak en slaaien oer 5 minuten. Wy jouwe de fereaske gemuolle om yn te fieren, en ferbreed dan it yn in kulinarose sydride en krêft it yn lytse dielen op in bakbak mei bakpapier. Wy stjoere de fekânsje nei de koelkast en lit it dêr foar 3 oeren. Nei de tiid sprekje de klear marshmallow mei puollere sûker of chocolade chips.