Yn it endless ramt fan keukens utensielen is in prachtige oanpassing, bekind fan elkenien - it is in raclette. Sa'n ûngewoan namme dat it tastel krige troch de soarte fan Switserlânske kjif Raklett, lang makke yn 'e bergen fan dizze lytse steat. Yn 'e âlde dagen sloegen de hoeders tsiis op hege stiennen troch it fjoer, en doe skrepe it mei in spesjale skraper, en dizze technology tsjinne as prototype foar moderne keuken apparatuur.
Wat is in grize rakletnitsa?
De earste rakletnitsy-elektrogril wiene in elektryske kontener, wêrby't de grutte hoofden fan 'e kaas folslein lein wurde. Nei allegearre waard de tsiis mei spesjale scapula-skrappers, lykas herders, fersmiten, waard de tsiis op platplaten skodearre. No binne de fabrikanten fuortgean fan dizze konsept en foarmen in oare oarsprong - as de kaasmasse al dield is yn dielen. Jo kinne in rakletnitsu keapje foar in bepaalde oantal famyljeleden - fan ien oant acht.
Yn 'e moderne keuken, of leaver by it dineret, kin de raclette in nijsgjirrige oanfolling wêze, om't dank it in minút fan jo kryt in romantyske diner of in hertlik diner foar de hiele famylje fan gewoane produkten. De tanen dy't brûkt wurde om iten te meitsjen hawwe grûnen om dit apparaat te klassifisearjen as grille, om't it droech en bakken fan produkten sûnder in drop fan oalje, it ûntbrekken fan it ûntstean fan skerpe karzinomen yn iten.
Typysk hat it apparaat twa nivo 's - op it heechste nivo fan de goatzelle is in stien of syn neilibjen yn' e foarm fan in keramyske ferskaat, wêrby't alle soarten produkten gebrûk binne sûn tafoegje oalje.
De legere nivo is itselde racletta, dy't yn 'e moderne ferzje in frije romte is wêrby't lytse fretten pannen mei non-stick coating ynfierd wurde. Yn har, neffens de klassiker fan 'e genre, wurdt tsiis pleatst, mar jo kinne ek alles taheakje dat jo hert betsjuttet - pilûtes, ierappels, tomaten en oare iten dat it goed is om te koken mei tsiis.
Wylst tsiis op 'e legere strieling foarkomt, kinne jo sessen, steaks, fisk, bakken griente, koekjes of sels bakke pankakes en fritters op' e top. As dit allegear mei aromaatyske krûden soargen wurdt, komme jo net allinich in brûkber, mar ek in unbelearbere lekkere skip.
Materie en oare parameters
De snelheid fan it koetsjen op in elektryske griene-rocket-opslach sil heger wêze as de krêft oangiet. In lege apparatuer moat ek net ôfskreaun wurde, mar mei dêrby kin de tarieding fan it iten in bytsje fertraging wêze. Low-power model rackletnits hawwe mar 300W, wylst produktive modellen 1200W en heger berikke kinne. De hegere de krêft - heger de priis fan it apparaat, lykas, yndie de wille fan it koetsje.
Meastentiids hawwe beide djoere en budzjetmodellen in plastykkast, gummisearre anty-slipfuotten en hege temperatuerresteande hannen. Jo moatte kieze in kwaliteit non-stick coating, dy't jierrenlang tsjinje sil en sil nei in moanne aktyf gebrûk net te brûken wurde.
Featured
No in soad fabrikanten fan húshâldlike apparaten hawwe yn har arsenal ferskate ferzjes fan dizze apparaten. De measte budzjet, mar tagelyk hege kwaliteit is it Clatronic RG raccoon-griis. Dit apparaat hat lege krêft en hat twa dielde pannen en syn produktiviteit is genôch foar in húshâlding fan twa of trije minsken.
Mar de rakletnitsa ferneamde Frânske bedriuw Tefal is al in opdracht fan grutterje djoerder, hoewol it hat ferlykbere eigenskippen. Wiere dielen kinne trije kear kofje wurde - se hat seis pannen, en yn in koartere tyd - de krêft fan dit apparaat is 850 watts.