Sâlte en sêfte melon wurdt gewoanlik adore troch beide folwoeksenen en bern. It befettet in soad vitaminen (B1, B2, A, PP, C) en spoar eleminten, benammen izer, dus it is oan te rekkenjen foar minsken dy't leare fan lever, nier, kardiovaskulêr systeem, fersteuringssysteem, amearsten . In ymposante list fan 'e fertsjinsten fan dit produkt freget jo oan te tinken oft jo it hiele jier ite kinne. As jo jo famylje ferteld hawwe: "Wy kinne de melon foar de winter behâlde", de hjirûnder beskreaune resipes binne simpel brûkber foar jo. Sokke blanken hawwe har eigen karakteristiken, dy't besprutsen wurde moatte.
Hoe kinne in melon bewarre wurde foar de winter?
Sa'n melon, ferdwûn foar de winter, wurdt frij fluch dien en sil jo sels jûn yn jannewaris mei in noflike smaak.
Yngrediades:
- wetter - 1 l;
- melon - 2,4 kg;
- Citrusasine - 1 teelike;
- Sûker - 2 beker.
Preparatie
Yn in literkart mekoar sûker en citrusoer. Giro it wetter yn 'e miel, rôp goed en gie nei in búk, dan wachtsje op it resultaat fan siroop om te simmer. Pre-sterilisearje de glêsjes en sette se in peeled melon yn, snijden yn lytse stikjes fan middelgrutte. Folje de frucht mei siedende siroop en set de glêzen yn in kontener mei siedende wetter foar 10 minuten foar fierdere sterilisaasje, en dan rôlje.
Melonen, bewarre foar de winter sûnder sterilisaasje
As jo tinke oan wat kin wurde fan in melon foar de winter snel, sil dit resee helpe om dit probleem op te lossen.
Yngrediades:
- melon - 500 g;
- citroen - 0,5 stikjes;
- wetter - 2 l;
- Sûker - 1 beker;
Preparatie
Melon is goed wosken en snie yn 'e helte. Dan skjinje wy de peel en ûntsteane de sied. Mijn citroen en snij it yn 'e helte. Kies de melonpulpe yn lytse stikjes (sawat 2 x 2 sm yn grutte). Wy sette wetter op 'e hûs yn in búk en wachtsje op har siedende, wêrnei't wy mûnels yn' e put sette en sa'n 2-3 minuten koelje. Dêrnei falle sûker yn en squeeze it sûch út ien helte fan 'e citroen. Koek de resultate kompet oer in kwart fan in oere en gie it yn woske droechte. Dêr kinne jo ek kubes melon pleatse. Op de lêste poadium rôlje wy de banken.
Jam út apples en melons
Soks in melonbesparring foar de winter sil simpel yndruk meitsje fan dejingen dy't graagje mei fruchtbefeiliging graach wolle. De jam is goed bewarre, it kin ek foar dessert tegearre mei in beker tee of kofje te iten.
Yngrediades:
- citrus acid - 5 g;
- apples - 750 g;
- melon - 650 g;
- Sûker - 600 g.
Preparatie
Wy wykei de melon goed, brûk in boarst foar dit. Dêrnei ferwiderje de rûchde skel en siede de sied. De oerbliuwende pulp wurdt snijden yn lytse stikken, dy't wy plakken yn in eamel pot, in heale glês wetter wetterje en op in lyts fjûr foar sa'n fearnsjier in oere sette, sûnder te ferjitten om it te roppen. Nei it útbrekken fan 'e hjitte melon wurdt wipe troch in moaie sfear, mei in houten lekker.
My applen en reinigje se út 'e stielen en sied. Yn net te grutte slûzen snieke, yn in oefene pot en sette foar sa'n 10-15 minuten. As de frucht soft wurdt, reitsje it yn in puere mei in grut sf. De resultate appelmassa wurdt wer in koel brocht.
Meitsje beide fruitfeesten yn in eamelbeurt en sette in swak fjoer. Altyd reitsje, hyltyd de helte fan 'e needsaaklike norm fan' s granulearre sûker. Koek de massa foar ûngefear 25 minuten, foegje dan de citrusoer en de oerbliuwende sûker en lit in fjirde fjirtich in oere fjoer. Ready jam wurdt oer pre-sterilisearre en waarmte en rôle. Fan alle melon kanaal reizen foar de winter, sjocht dit it meast dwaande, mar it resultaat is it wurdich.