Troch de breedte fan Italjaanske koken is ús koken in rucola opnommen. Rukola, of as it wurdt ek wol neamd, eruka, in raket, is in ekstra nuttige plant foar it minsklik lichem fan 'e koalfamylje. De blêden fan 'e fekânsje befetsje in record rekke fan vitamine C, iod, makro en mikroeleminten. Rukola is brûkber foar minsken dy't oan dy dietêre fiedingshange oanhâlde. Der binne ferskate soarten kultuer, de populêrste fan dat is "Poker".
De rosula groeit rooset, de boarst berikt in hichte fan 60 sm. De plant hat fûgelige blêden, bloeien mei wyt of gielich blommen. Siedingen sitte yn langere poppen yn in bedrach fan oant 30 kears. Siedingen fan arûkula wurde brûkt foar it meitsjen fan sôter. De greens hawwe in noflike smaak en in ferrassende smaak.
Wannear't groeiende arûkula moat rekkenje moatte dat de plant is kâld-hurde en hygrofilige. Dêrnjonken is it prekosyf - om in fegetabel produkt te krijen, de arûkula wurdt sând mei in ynterval fan 3 wiken. De earste kultueren kinne al begjin april - begjin maaie dien wurde, lykas de plant kin temperatueren fan -7 graden stande, en dan sille de simmerperioade jonge blêden groeie. Plantsje en soargje foar de hannel binne ienfâldich - ûngefear itselde dat se in salade groeie.
Hoe kinne in hânshannel pleatse?
Roukola groeid goed yn neutrale en wat alkaline boaiem. As it lân swak asidich is yn 'e tún, dan moat it gebiet ûnder de earm ferrommele wurde troch tafoegde kalk te tafoegje. Sowing pylken kinne direkt yn 'e iepen grûn makke wurde, mar om in bettere rispinge te krijen, en dat it mear reef is, is it foarkar om seedlings te groeien.
Hoe wite arûkula te wachtsjen?
Om siedlings te groeien, rucola yn 'e beker mei túnboaiem sâlt 3 oant 4 siedden, wat de ierde ynspringt. Plak de beker op in goede finsterbank, balkon of loggia. De earste toanen binne al op 'e fyfte dei bewarre. Sprouts yn glêzen hawwe gjin keuze nedich, se kinne samling mei konteners yn 'e iepen grûn transplantearre wurde. As de keunstmjittigens fan 'e siedingen goed is, dan wurdt it glês yn twa heuvels ferdield, en de plant wurdt beplant, sûnder de ierde koma te ûndernimmen. Plant de seedlings yn in goed soleel plak, beoardielje de ôfstân tusken de rigen fan 30-35 sm en yn 'e rige tusken de bushes 8-10 sm, sadat de ierdewurk net te fergjen is.
Hoewol, lykas al bepaald is, is de hannel resistente oan kjeld, it is better om hout te meitsjen en te meitsjen fan in soarte fan mini-griene húshâldingen fan heale skuon plastikklasken. Mei de ferwachte froast nimme de seedlings yn 'e nacht. Soarch fan 'e rekreatie befettet wetterjen, weiten en loslieten. Yn 'e waarmte moatte wetteren faak en reid wêze, oars kinne de blêden in bittere smaak hawwe en sille oerfloedich wêze. Yn 'e hiele groei fan' e plant, rucola neamt gjin fertilizzing mei fertilizzers.
Ogorodniki, dy't gjin ûnderfining hawwe, binne belangstelling foar hoe't jo in rucola sammelje? De plant wurdt opnommen as de jonge blêden groeie. It gewicht fan ien rosette-socket ferfynt fan 20 oant 60 g. Torn greens kinne bewarre wurde yn in pakket yn 'e koelkast op' e ûnderkant foar sa'n wike.
Skaden en sykten fan pylken
Wrappers ferpleatse de hannel mei de sydkant, om't de plant, tankt
Lovers fan pylken kinne in lege plante op in finsterbank yn 'e romme leech potsje it hiele jier groeie.