Turkish peas

Oantal en Jeropeeske kultueren steane hieltyd mear út elkoar. Ien fan dizze akwisysjes is kippeas, hy is skouder of knype peas, skierpoaten of pemphigus. Om echt te wurdearjen fan 'e merits fan dizze plant, moatte jo him better krije.

Kikkepas of kikkepas binne in jierlikse, oprjochte plant dy't in koarte, dikke pod fan 1-3 pearen yn elk hat.

De fruchten sels binne grien, brún of giel. Yn foarm foarmje se in knippe kop mei in spitige snel, dêr't se har namme krigen.


Benefitsen fan kierewieren

Sokke ûngewoane peas hawwe in foardielich effekt op fergeseproses. It helpt te fjochtsjen tsjin ferbouwen en oare problemen fan it gastrointestinaal traktaat. Ek chickpea foarkomt de formaasje fan katarakte, hertkrêften lykas hertynfloed en stokje , draacht by oan de normalisearring fan sûker en de ekskresyon fan cholesterol. Yn folksmedizin wurde pearen brûkt om feiligens te behanneljen en it ferrassende proses te slûpe.

Chickpeas kinne op elk leeftyd brûkt wurde, sels yn 'e periode fan itenjen, mar it is net mooglik om in geweldig belang te nimmen, benammen pensiers.

Pea kippeas - kultivaasje

Turkske boaen kinne groeie op in net-kultivearre herbizide-site mei in lyts bedrach fan perenniale ûnkrûd. It keazen plak moat yn 't foar groeven wurde en de woartels kieze.

It is oanrikkemandearre om yn april te landen. Om dit te meitsjen, meitsje wy in heuvelrêch op in ôfstân fan 25-30 sm. Wy ferleegje de ierdewâlen troch 8-12 sm (ôfhinklik fan de boaiemflechtgegevens), tusken 10 en 10 kilometer. Kies it knip nei't de plant folslein droeget.

Wat is it ferskil tusken kwartspoaten en griene erwten?

Griene ierde is oars as gewoanlik net allinich troch syn smaak, uterlik (yn grutte, mear stomme oerflak, kleur), mar ek de ynhâld. Der binne minder proteïne yn 'e chickpea, mar it is better opnommen, mear fet, hegere nierewearde wearde (sa'n 360 kcal per 100 g), in bettere gearstalling fan mineralen en vitaminen, en ek de soannen dy't nedich binne foar de minske (benammen tryptofan en methionine).

By it koetsjen fan kippeas moat it rekken holden wurde dat it langer kocht wurdt en moat foar 12 oeren foar foarsake wurde, mar it makket minder gassing.

In grut oantal gerjochten út kippeas binne beskikber yn fegetaryske en orientale koken, om't it fet folslein ferfange kin. Mei guon fan dy kinne jo hjir kunde fine .