Mousse fan applen is in fluch en mannichfâldich dessert, dat is maklik te meitsjen troch josels. Eart dizze nôt yn in gekleurde foarm, allinich of neist oare desserts, lykas ijs , bakken, bananen of koartsmuzen .
Hoe kin it Ingelsk appel mûze koekje?
Dit hjerst Ingelsk dessert is in lichte appelmousse op gelatin, dy't tradisjoneel apart yn kremankah brûkt yn kombinaasje mei appeljam of brûkt as basis foar creams.
Yngrediades:
- apples - 3 stikken;
- wetter 100 ml;
- sûker - 15 g;
- Sittende sap - 1 teaspoon;
- cider - 300 ml;
- gelatine - 1 ½ tsp;
- crème - 300 ml.
Preparatie
Apples binne skelpen en skelpen, snijden yn grutte munten en pleatst yn in top mei wetter, sûker en citrusap. Stoe 10 minuten oant tender, en nei it grindjen fan in blender nei in puree-like konsistinsje.
Yn in oare sausje gie it siderje en koelje it oant it totale fermogen is ferkocht nei 5 jellen. Wy ferwiderje fan waarmte en gemalen yn it miel oant it folslein oplost.
Smaak fan wite wite peaks en yn 'e appel puere en gelatinje op siderje, ferpleatse wy de massa op kremankam mei in lekker of sûker en sakje yn' e kuolkast foar 2 oeren. Ready dessert foar it servearjen is fersierd mei frisse mintblêden.
Apple mousse op smolina
Apple mousse mei in manga ferskille fan har foargonger yn in dichtere konsistinsje. Troch it oanwêzjen fan sâltgatten hâldt dizze dessert perfekt de foarm sûnder it tafoegjen fan gelatine, wêrtroch't it in fegetarysk skip makket.
Yngrediades:
- apples - 3 stikken;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- Zitrone - 2-3 keallen;
- semolina - 2 tbsp. spoons;
- Vanillin - te tastean.
Preparatie
Iepels binne skelpen en skelpen, snel yn grutte stikken en sied yn sûke wetter oant sêft.
Dêrnei moatte sêfte fruchten mei in blender, sân of fleisminder brûkt wurde. Yn smoare ierappels taheakje 4-5 fûgelpoaten fan floeistof, wêrby't de apples kocht waarden, en wer werne wy de massa nei it fjoer. Wy mingje de manga yn it en kieze it dessert oant it ferwachtet foar 5-7 minuten.
Nei it fersmoarjen fan skûten mei mousse yn in kontener mei iis en snel ferwikselje mei in mischer of wisk. Troch it rappe beetsjen sil de dikke dessert sûkerje wurde sêft en sil in sêfte konsistinsje krije. In ljocht en sûne dessert wurdt oer glêzen of kremanki gien en tsjinne oan 'e tafel. Bon appetit!