Wy biede jo prachtige resepten fan jam foar de winter fan sûkelige krystbeie , wêryn't jo jo fertelle hoe't jo it mei siedden, thús koekje.
Hoe krekt kofje fan in dogwood mei bonken - in resee
Yngrediades:
- drinkwetter - 900 ml;
- fine sûker - 1,4 kg;
- ripe dogberrybeammen - 1,8 kg.
Preparatie
Yn it siedende wetter op 'e hûs drinke wetter, gripe de lege sûker fan' e sûker stadich en mei stilste riring fan ús siroop, kieze it foar 17 minuten.
Yn in aparte djippe skouder fan ruste stiel ferpleatse weze seldsume en goede beamte houtwood. Folje allegear dy't fuortdien is út it hotplate plaat siroop, dekke mei in passende lid en plak de bolle yn in kâld plak foar de nacht. Moarns moarns, nimme ús jam en set it op in skjinne kolander. Berja's wurde wer yn in bolle brocht, en al in smaak en in prachtige kleur-siroop is kofje setten en wer yn in heule foarm dy't wy dogge mei dowestof. No sette wy de hûnebeest jit oant let yn 'e jûn. Dêrnei set it (mei de beien) op 'e midsmjittige fjoerwiziging en sintraal mei in spatula koek foar sa'n 12 minuten. Oeral geane wy de lekkere jam op 'e glêzen, yn' e oven yn 'e oven, rôlje se ek mei ferwurke linnen en sette de jellen op har.
How to cook jam from a dogwood with oranges?
Yngrediades:
- cornelian (mei in bone) - 900 g;
- orangen (grutte) - 2 pcs .;
- wetter - 2/3 items;
- granulearre sûker - 850 g.
Preparatie
Wy ferpleatse de wosken, twa kear gewoane cousine yn in rustige bakje mei in dikke boaiem. Alle berjochten wurde mei sûker geweldich oergie. Dêrnei wurdt elk fan 'e orangen yn twa halen snuurt en maksimaal út alle sûch oer it sûker allinich sâtje. Sûnt dizze oranjensap sil net genôch wêze foar siroop, sette wy mar 2/3 fan in glês wetter. Om sûker kinne gau ynlizze yn 'e flüssigens stjoere wy in beker oan' e brânstafel mei it minimalste fjoer. As wy sjogge dat de sûker hat ferdwûn, en de siroop is by it siedende punt, meitsje wy de flamme in bytsje sterker, wy mingje de jam en kieze yn dizze modus foar 25 minuten. Yn lykweardige proportions fan siroop mei beienen jouwe wy jam op glêzen glês (needsaaklik sterilisearre ) en rôlje se oant de folsleine stop fan 'e lijen. Banken setten op 'e kop, en foardat se har yn' e pantry fuortsmite, sille wy wachtsje foar folsleine koeling.