Meitsje in drank, lykas kompost, kinne jo absolút fan alle beieren of fruchten. Mar hjir om de winters opnij in wier nuttig nuttige drinke, advisearje wy gebrûk fan cowberry foar har tarieding.
Besykje te meitsjen foar de winter, in prachtige compote fan kranberijen, en hoe't it krekt te meitsjen, sille wy hjirûnder fertelle.
Kompetearje fan beferzen lingonberry foar de winter sûnder sterilisaasje
Yngrediades:
- beferzen beammen kranaen - 1,2 kg;
- skjin wetter - 3 liter;
- granulearre sûker - 450 g.
Preparatie
- Wy nimme de gefruchtige hoanne fan 'e frijeazer en sette se yn in djippe skouder en jou har tiid ta natuerlik ûntwoaze.
- Dêrnei drainje wy alle dûbele wetter út 'e kranebieren, en ferpleatse de beien nei in pûn mei in fermogen fan op syn minst 4 liter.
- Yn deselde tank wurde gie yn it wetter en sette it op it hotplate plate.
- Wannear't it wetter yn 'e boarterskoal smakket en de beirs floeit op har oerflak, dan jouwe wy de sûker hjir. Dêrnei fierder bliuwe wy noch 5 minuten kofje op 'e hout.
- In glêskontener, 3 liter yn 'e fermiddens, is sterilisearre sawat 3 minuten boppe de stoom.
- Dêrnei hjitte hjerrende compote fan beferzen beammen cranberries yn in jach en korkje foar de winter.
Kompôtje fan applen en cowberry - in ienfâldich rezept
Yngrediades:
- ripe cowberry - 600 g;
- red apples - 350 g;
- fine sûker - 380 g;
- drinkwetter - 2,8 liter.
Preparatie
- Soarklik sille wy de frisse beieren fan 'e reade lingonberry sorteare, wylst se de swart skieden en it fergriemen fan de ferwûne fruchten.
- Dêrnei wosje wy it mei sûchige applen yn in soad kâld wetter.
- Applebeammen wurde gewoanwei wipe mei in tofu, wylst wy de cowberry tiid jaan om te droege. Wylst se droech binne, snijden wy applen yn 1.5 sintimeter slices, wêrtroch't wy de kearnen siele sjitte.
- Yn in fleske, trijeris skodde mei siedende wetter, sette wy alle fiede fruit mei beien.
- Yn in romige pot, lûke it drinkwetter út en kôge it op 'e gashok, in pear minuten. Folje dit siedende wetter mei in seleksje fan fruchten en berry en lit it stean foar 15 minuten.
- Wy fusearje de wat feroaringde kleur fan it wetter en sette it op 'e brâner wer op.
- As der tekens fan siede binne, jouwe lytse sûker yn en kieze de sûpe siure foar in pear minuten.
- Wy jouwe it wer werom yn in glêzen kontener mei applen en kamielen, en dan fuortendaliks it korken.
- Foar betrouberens sette de kompetearje ûnder in waarme plaid foar 15-18 oeren.