Guon wat de húshâldingen sizze oer dy, praten de wurden "en it is lekker, en it is gjin skamte om it oan tafel te bringen, en se sille alles ite, dus it is net in meilijen". Haw ik jo net tocht? Ja dit is oer koar. Tink derom hoe't wy yn 'e winter it krije fan in kuolkast of in keller, knikke, gesteat mei vitaminen, rûke simmerhúshâlding en simmer. En tink net dat it koar arsenal allinich mar beheind is troch geweldige wyt koppen, koartsarsjes binne geweldich foar elke smaak en winsk. En lit ús hjoed de dei stean fan 'e ferlokste standerts en prate oer hoe't jo gewoanlik geweldich en lekker leuk koartske brokkoli yn jo dacha, opfallende buorren en thús mei har wurkfabryk en oarspronklik wurkje. Mar litte we earst bekend meitsje mei de brokkoli .
Twa wurden oer broccoli koar
Foar it each op 'e wite balken fan klassike koalsje, kin it uterlik fan brokkoli op syn minst minder wêze. De plant is in soarte fan lyts, net mear as 1 m yn hichte, in brede beam. Nee, syn stoelen binne sêft en sûchich, lykas in koals befettet, mar as jo se net berikke, mar sjogge fan bûten, is de oerienkomst oant de eksoatyske beam tige grut.
Fanút 'e sintrale romp fan' e plant, de dûnser 'tûke', dy't einiget mei de bloei, giet ôf. De bloedskanten binne ynrjochte troch blêden en sjogge as blomlêzers fan blomlêzers. En it is net ferrassend, om't 2 fan dizze soarten - de folgjende kin. Heitelân fan brokkoli is de eastlike Middellânske See en Aazje. En de plant sels - in echte depot fan needsaaklike en seldsume vitaminen, en ek in protte spoaren eleminten, elkenien wit hoe nuttige brokkoli koar foar bern . Dêrnjonken is dit soarte kohl de meast leech kalorie, yn 100 g fan it produkt befettet mar 30 kcal. Dus, leafste froulju, as jo stride foar in donkige taille en prestiizje foarmjes, is Brokkoli krekt foar jo. En no geane wy nei de praktyske stúdzje fan 'e fraach.
Hoe kinne brokkoli-seedlings groeie?
Ja, ja, jo wisten goed, brokkoli, lykas elke oare koals, groeit út in lyts sied. Hjir is hoe't brokkoli-seedlings groeie. Earst meitsje wy de boaiem en sied. De boaiem bestiet út sân, turf en turf yn it oanpart 1X1X1. Alle komponenten binne goed mingd en fersmoarge yn in flakte rjochthoekich pot.
De siedingen wurde earst kalibriere oan in 1.5 mm draai, doe ûnderwurpen nei in "wiet" behanneling, wêrmei't doel is om de sliepende embryo te wekker. Om dit te meitsjen, wurdt in reade tas mei sied foar 15 minuten yn wetter mei in temperatuer fan 50 C0 ôfnommen, dan foar 1 minuut yn in kâld. Dêrnei is der in 12-oere-oere behanneling yn in minerallearing, bygelyks yn 'e "Epin-Extra", en foltôget de pre-plantfoarming fan de deistige oanwêzigens fan siedden yn' e kuolkast. Alles, no is it mooglik om brokkoli te sieden, it sil sûnder freonlike en sûne toets jaan. Sieden de siedten moatte net djipper wurde as 1 sm, oars sil de skuorren ûnfermindere wurde. Nei 35-45 dagen fan de dei fan skiven, as de seedlings foarmje 5-7 fan dizze blêden, wurdt brokkoli yn 'e grûn pleatst foar permaninte wenjouwing. Oan 'e wei, mei de picking kinne jo en net stjerre as jo de tariedende sieden fuort by de dacha lizze. It is allinich mooglik om dit net earder te dwaan as it begjin fan maaie, en net oan 'e ein fan maart, lykas it wie mei húshâlding. Dêr, fansels, binne der minder ûngelokken, mar jo krije in risseltaat folle letter.
Grutten brokkoli yn it lân, fierder soarch foar de kultuer
No sille we praat oer fierdere soarch foar ús prachtige frou en besykje it probleem te besjen oer hoe't jo kokje brokkoli yn it lân groeie, yn 'e iepen. Siedingen foar seedlings yn dit gefal moatte yn 'e hjerst praeare wurde. Kies in iepen gesellich plak, sa folget, dig it út en falt kalk of op syn minst bakte soda, foar brokkoli liket sike net.
Yn 'e maitiid foardat de planten de ierde wer loslizze, addt de organyske saak yn' e foarm fan pereprevshego hynder of fluid mullein (1 bier per 1 m2) en add ash (1 oseaapje) en urea (1 tsp per goed ).
Brokkoli hâldt sin en feilichheid, sadat it yn in iepen gesellich plak pleatst wurdt, ien kear yn 'e wike it lân loslizze oant in djipte fan 8 sm en periodyk oerfloedige. Ek ferjit net oer it opnimmen fan tiid en it fiedjen fan organyske düngemaers. De earste kear wurde se 20 dagen nei it planten ynfierd, en dan wer 10 dagen nei it foargeande fiedingsje. De ierde om 'e planten kin lytser wurde mei aale aspekt, dit soarget foar koar út' e measte skaden en boaiemaksidaasje. Hjir, miskien, en alles oer hoe't jo koartsjen brokkoli groeie. Folgje dizze ienfâldige oanbefellings, en yn augustus sille jo wachtsje op in soad rispinge fan dizze ûngewoane en bôle-nuttige fekânsje.