It moat bepaald wurde dat ginger, dy't nei ús lân út Japan brocht is, hjoed in grutte fraach is. No is de "hoarnwurde" yn hast alle supermerk te finen, it wurdt tafoege oan in ferskaat oan gerjochten en dranken. In soad foarkomt de ingel yn in bemuoisige foarm, it is in lange tiid opslein, hat in bysûnder lekkere geur en ferskynsel. Litte wy sjen oft in soarte fan ingel is brûkber.
Chemyske gearstalling fan Ingwer
As diel fan ginger, binne in protte fiedings te finen, dus it gebrûk fan it sels lytse bedraggen, krije jo in geweldige foardiel, benammen om't se yn 'e marinearre foarm hast al syn eigenskippen behannele.
- Ginger is in boarne fan vitaminen B1, B2, C en A, dus is it brûkber foar skippen, eagen, hûd en nervous systeem.
- Mineralstoffen binne oanwêzich yn it rizoma fan dizze plant: kalium, potassium, izer, fosforus, sink. Se binne nedich foar de bou fan knibbewissel, it behâld fan 'e normale funksjonearjen fan it hert- en sirkulatorsysteem, om har eigen proteins te meitsjen.
- Nuttige eigenskippen fan rôze sympatisearre Ingwer trochwege in rike amino acid-komposysje. Dêrnjonken befettet it ek de essinsjele amino-acids methionine, lysine, threonine en valine, wêr't it ming dat meast foarkomt.
- Syn swarte smaak fan Ingwer is ferplicht gingerolu. Dizze substân hat in waarmteffekt, dus dranken mei ginger binne goed foar de previnsje en behanneling fan kjeld, en sels gingerol ferwachtet metabolisme, wurket as mild ferskaat, wylst hygje sa populêr is mei gewicht te ferliezen.
- Wat nuttich is, is it de mooglikheid om it bloed te dûnjen, normalisearje cholesterol en bloegglucosepegels, it foarkommen fan de formaasje fan thrombi en atherosklerotyske plakken.
- Troch de oanwêzigens fan essensjele oaljes stimulearje Ingwer de produksje fan digestive enzymen en ferbetteret dêrmei de fersmoarging.
- It wurdt leaud dat de foardielige eigenskippen fan pikante ginger ferwiderje nei it reproduktive systeem. Yn manlju fergruttet de krêft en helpt te foarkommen foar de ûntwikkeling fan prostatitis, en yn 'e froulju liedt de uterus yn' t toan.
En dizze eigenskippen fan smeekene Ingwer binne net beheind.
Kontraindiken foar gebrûk
It is net oan te rieden om ijzer te iten foar swangere en laatjende froulju. Ek minsken mei leperynferzen moatte ferwurde wurde. Ginger kin skealik wêze yn cholelithiasis, om't it in choleretyske effekt is. Minsken dy't gastritis, peptyske ulcer en kolitisme hawwe yn in akute poadium moatte har fan har ôfwize moatte. Hypertonics moatte in heulendal yn 'e dieet hawwe mei grutte soargen, om't it bloeddruk opheft. As lêste, ferjit jo net oer yndividuele yntolerânsje en allergyske reaksjes as jo de earste tiid marineare ginger probearje.