Kook mei snoek

Cakes mei jam binne net ta de kategory fan festiviteits- en seremoniële. Se wurde op woartels kofde, as jo sels en leafhawwers foar neat hawwe, sûnder reden. In kook makke fan joghurt en jam is in poerbêste manier om "ferpleatse" fan ferienige ferfiersbedriuwen, in sânkok mei jam - yn 't algemien is de smaak fan swarte rustkokke kook ek bekend fan ús lêzers. En hjoed hawwe wy noch wat nijsgjirrige en sûkerreizen opnommen.

Crème-souffle-resipe mei aardbei

Yngrediades:

For biscuit:

Foar in souffel:

Foar jelly:

Preparatie

Foar in spûnkok, whiskearen goed mei sûker. Trochgeande seidige moarns mei bakke poeder ynleverje en de tee yn in fette, ôfbrûke foarm foarmje. Bake dan sa'n heale oere yn in foarbehearder oven oant 160 graden. Wy kinne de kij net fan 'e mûs ôfsette!

Yn 'e tuskentiid litte wy it soargje foar de sipfle. Foar it soartgelatine yn kâld wetter. Selektearje de protten en ferbergje yn 'e koelkast, wylst de jonkjes mei de helte de sûker wite. Dan, mei in dûnsgjirrige rûchslach, yn 'e molke smeke, it mjit oanmeitsje en it gemak op' e brân sette. Stil stil, bring nei in koel, dan kâld. De bûter is yn in gewoane wite massa skipte en mei vanilla yn 'e jonkjes ynjilde. Whisk alle blender oant homogeneity.

Swiet de gelatine waarm op hege waarmte oant it folslein oplost is, nei it kleanjen nei keamertemperatuer. Wiskje de geveproteinen oant sterke peaks. Continuearje nei wiskjen, stadichoan fiere de earste sûker yn, dan wurdt gelatin. Materje it protte en jonkwiten mingde en gie yn 'e mûs op' e boppekant fan 'e biskuit cake. Wy stjoere it foar 2 oeren yn 'e kuolkast sadat de souffle frozen is.

Gelatine foar jelly is ek yn kâld wetter pre-soaked, en dan úteinlik yn it waarmte siroop oplost. Berja's fan ierdbei-jam wurde evenredich oer in souffle ferspraat en wurde mei siroop mei gelatine fersmyt. De jelly sille yn 'e kuolper foar in oere frije. Dan kinne dizze ferrassende, leuke en loftke kook út 'e foarm ôfnommen wurde en oan' e tafel tsjinne wurde.

Kook mei raspberry jam en sauer smaak yn in mikrofoaveof

Yngrediades:

Foar crème:

Preparatie

Ie reitsje mei sûker, gie yn 'e molke. Trochgeande seidige moarns, kakao, stoarm en bakpuder. Wiskje allegear mei in mieler oant unifoarm en gie yn in fette glasfoarm. Bake cakes yn 'e mikrowave foar just 4 minuten op 800 watt.

Yn 'e tuskentiid meitsje wy de krom. Mix sûker mei sûkerpulver en vanilline. Wannear't de toetsen gekke is, snij it yn 2 keuken, en elk is genetysk saturearre mei raspene jam. Dêrnei smitsje wy de boaiem mei sûker, dekke mei de twadde kroech en boppe mei in smaak. Sprutsen de fertige kaai mei mandelblêden.

Poppy cake mei cherry jam

Yngrediades:

Preparatie

Poppy-milling yn in blender en foar 10 minuten foar siedende wetter. Trenne de protten út 'e jonkjes. Proteins mei in pine fan sâlt wisk te sterk poppen. Yolks wurde mei sûker rôle oant se ferheven en ferheegje yn it fermogen. Continuearje nei snoeien op lege snelheden, stadichoan ynfierd mei krûdmoarm ynfierd.

Mac squeeze troch in dûbele lagen fan gaze en adde ek oan de resultate massa, lykas nutmeg. De lêst yn 'e tôge genôch prinsipe fynt. Gelyk mingje en ferpleatse nei in griede foarm. Bake ús keuken foar sawat heal oere yn in foarbehearder oven oant 180 graden. As it ferdwynt, sille se ynkeare ta keuken. Generaal bloed de midden mei kryste jam, boppe mei jam en dekorje mei slokje.