Mascarpone crème is in ideale oanfolling foar capcas, tiramisu en cakes

De ûnkrêftich seldsume smaak fan Italiaanske tsiiskrêft is bêste yn 'e tarieding fan in breed ferskaat oan pasten. Mascarpone crème wurdt brûkt foar dekken fan kapkken, cakes en cakes, foar har yndrukking en niveau.

Maskarpone crème foar kapkake

Op sukses fersierde kofke draait in ferrassend orizjinele dessert, dy't sels sûkelige leafhawwers net wjerhâlde kinne. Jo kinne, bygelyks, as in gaadlike oanfolling meitsje oan in delikatesse crème fan mascarpone en kondinsearre molke, gewoan it mingjen fan 'e yngrediïten nei homogeneiteit mei in mingdel. Sokke massa's bliuwt ryk en sûker. Om syn struktuer te fasilitearjen kinne jo gebrûkte smaak brûke ynstee fan gekke kondinsearre molke, dy't jo smaak sûde.

Chocolade crème fan mascarpone

Chocoladefans ûnder in breed oanbod fan sûchwêzen altyd kieze produkten dy't har favorite produkt befetsje. De smaak fan mascarpone tsiis, it resept dêrfan wurdt hjirûnder presinteard, beheart net allinich ferrassend loft en sêne, mar ek in prachtich sûkelarje. Súkses is garandearre by it brûken fan allinich natuerlike en kwalitêre sûkelade (swart, molke of wyt).

Yngrediades:

Preparatie

  1. Chocolade is brutsen yn lytse stikjes, smel mei konstante rimen yn in wetterbad en koel oan keamertemperatuer.
  2. Fettige smaak wurdt mei lytse sûker sletten oan peaks en fet kanaemd yn 'e slaad fan aparte produkten.
  3. Sels as de kleur unifoarm wurdt - it sûkelade crème fan mascarpone en smaak is klear.

Crème foar tiramisu mei mascarpone

De smaak op grûn fan mascarpone, sûnder dat it dreech is it populêrste Italjaanske dessert te foarkommen, is gewoan ienfâldich, mar hat in eigen ûnderskiedende funksje. Foar chocolade wurde keale aaien brûkt yn frisse foarm, sadat har kar te behannele wurdt mei de alderste soarch, keapje fan in befêstige ferkeaper en troch alle middels de earste frisheid. Dêrneist moatte jo it ideale resultaat krije, jo moatte in krêftige mingd.

Yngrediades:

Preparatie

  1. Wite it hûskearprodukt oan in puff en yn in aparte skelpe fan protte oant de peaks.
  2. Jokjes binne grûn mei lytse sûker oant ferljochtsjen, mar wekker net.
  3. Rin yn 'e sierlike jonkjes, en dan yn lytse dielen fan eiwein.
  4. As de substans homogene wurdt - de smaak foar tiramisu mei mascarpone en aaien is klear.

Crème mei mascarpone kaas foar cake

In heurlike, loftke smaak mei mascarpone foar in cake, it resept dat kin farieare, feroaret in set fan oanfoljende yngrediïnten, feroaret elke produkt, makket syn smaak unyk en oarspronklik. Ofhinklik fan 'e finstere produktstruktuer, kin it allinich brûkt wurde om inkele tsaken te bemindigjen, mar ek it oerflak fan' e toets te sluten foardat it mei mast of glaze oankwekket.

Maskarpone-smaak en smaak

De meast klassike kombinaasje dy't brûkt wurdt foar de yndrukking fan cakes is de gearstalling fan it Italiaanske koarprodukt mei smaak. Smaakkrêft mei mascarpone kin makliker of sûker makke wurde, it oanpassen fan it bedrach fan sûker nei jo smaak, tafoegje nuten opnij of fermearje de yndruk mei stikjes frisse fruit, beien, droege fruchten. De wichtichste ding is om kryt te kiezen, se moatte mei in hege persintaazje fet ynhâld wêze (at least 33%).

Yngrediades:

Preparatie

  1. Beat up to the splendor and dense, stabile cream peaks with a fat content of at least thirty-three percent, adding in the process fine sugar and vanillin.
  2. Dêrnei add de Italjaanske tsiis en mingje de massa mei in mingdermak op in hege snelheid.

Maskarpone crème foar keukenfining

Oanfoljende ynformaasje oer hoe't jo in kram meitsje fan mascarpone foar in kaartsje, dy't net allinich de cakes permetearje, mar ek it oerflak fan it produkt perfekt rjochtsje. Om de tichteens fan 'e basis te ferheegjen foar it fermannjen, foegje de bûter oan. Gebrûk fan sokke krûme tsizen foar mascarpone cake, moatte jo oanpasse dat it nei it ferbliuwen yn 'e kuolkast it fruchtet en wurdt dichter, en ferwetteret by keamertemperatuer.

Yngrediades:

Preparatie

  1. Swiete drob sleat mei lytse sûker en vanilla oant it loft is.
  2. Crème tsiiskeamertemperatuer yn lytse dielen op in lege snelheidmixer leuk yninoar yn 'e oaljefaze, sûnder klappend.

Custard mei mascarpone

As de klassike custard-smaak mei bûter te fet foar jo is, besykje it te meitsjen yn dizze fariant. De definitive tekstuer fan 'e fertroude substans is gewoan ideaal foar it brûken fan iten foar it bemjen fan keuken, it filling fan' e kasketten, in ferskaat oan keuken, dekorearjende desserts. Hoe meitsje in smaak fan mascarpone mei de pastoar goed, wurdt yn detail yn 'e resept beskreaun.

Yngrediades:

Preparatie

  1. De hiele molke wurdt nei in koel brocht mei sûker, rûzje.
  2. Jokken binne grûn mei in sûker en sûker oant uniform.
  3. Yn 'e jonkmassa sille hjitte molke en rûkt intens.
  4. De ûntsteane ming wurdt op in heule waarmte beheine, faak rommeljen, oant dik (net kocht).
  5. Koele de snoepbbasis nei keamertemperatuer en mingde it yn partijen mei in kurdprodukt fan deselde temperatuer.
  6. As der lytse klompen yn 'e definitive substân binne, kin it troch in strainer rôle wurde. Blender yn dit gefal is net oanrikkemandearre.

Hoe kin mascarpone yn smaak ferfange?

Faak freegje de húshâldingen sels: wat kin ferfongen wurde foar mascarpone tsiis yn crème? No is it produkt, krekt sprutsen, net goedkeap, en net oeral is beskikber - it kin allinich yn grutte supermerken fûn wurde. Mar der is in wei út! As opsje kinne jo kofje sêfte sûchkromme produkt fan bewearde brânen nimme. Mar as de fraach yn 'e priis is, dan is hjir ek as "reitsje". Ideal kinne jo in alternative basis foar jo favorite desserts meitsje fan ienfâldige, betelbere en goedkeap produkten - crème en citrusoer.

Yngrediades:

Preparatie

  1. Crème wurdt hjit oant de earste teken fan siedende (bulles).
  2. De sittensoal is oplost yn in teaspoon fan suvere wetter en gie yn in búk.
  3. Slaen de massa oant dęr, waarmt it oer hege waarmte.
  4. De ynhâld fan 'e frettenpanne wurdt yn in sân opslein mei in tuch snijde, en lit foar in oere en in heale of twa lûke.
  5. De resultaten massa is analogysk foar it ferneamde Italiaanske produkt.