Meat loin sels is tige sêft en dêr kinne jo in ferskaat fan unusual en lekkere gerjochten. Tsjintwurdich sille wy diele mei jo resepten en fertelle jo hoe't wy in skoartsje yn foarkar weikje.
Recipe foar slokje yn foarkar
Yngrediades:
- pork lizze - 2 skippen;
- knoflook - 4 klokken;
- cranberries - 30 g;
- rote currant - 30 g;
- sieraden adzhika - 1 teaspoon;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Pork op 'e bonke ite spuid en droech. Dan wurdt elke stik fan alle kanten rôle mei sâlt, swarte piper en adjika . Yn 'e bôle puollje grien oalje, warskôgje it en it fet op hege waarmte fan twa kanten, sawat 5 minuten. Garlic is skjinmakke, snel yn grutte stikken, en meitsje snijden yn fleis, wy geane it mei loin. Nim no in flak fan foel op 'e tafel, lizzen it fleis derop, ferkeap it dreech yn foel en set it yn in bakende skûtel. Wy stjoere it skûtel nei in heule oven en bakke 45 minuten. Wy servearje in klear makke loin mei beien en allegear ienfâldige side-skûlen op jo fermelding.
Pork lein bakteare yn foel, mei marjoram
Yngrediades:
- pork loin - 700 g.
For marinade:
- florale huning - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 2 nekjes;
- citroen - 0,5 stikjes;
- Dried marjoleam - 1 teelike;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
Earst meitsje wy in marinade foar in loin te meitsjen: nimme in grutte glêsfeart, gie yn flüssige blomhon, jit in pynke fan swart pear, sâlt en droege marjoram. Dêrnei adde de fekânsje oalje en sille de hiele massa sûker mei in lekke mingje. Dêrnei squeeze it heal in citroen sûker yn in bôle en set de marine wer op. Garlic is skjinmakke út 'e hakken, mei in knibbel mûnen en yn in dûkige ming opwûn. Ferwurke fleis ferbreide
Dêrnei ferwikke it bemuodde fleis yn foel, in foarwerp fanôf dêrfoar meitsje, sadat de flüssigens net yn 'e brân sette. Oan 'e boaiem fan' e bôle sette we in glês kâld wetter, stjoer de swartje yn foel en brûk de "Menu" knop om de "Bake" modus op it apparaat te setten. Wy koekje de lin oer in oere en in heale kertier op in temperatuer fan 180 graden, en dan ferleegje de temperatuer en bak foar in oar 20 minuten. De tarieding wurdt lilke, falt, yndield yn dûns en slacht de gasten.