De fabrikanten fan moderne húshâldlike apparaten jouwe gjin ferrassende gewoane minsken. Hjir is in nij foarbyld - in multyfunksjon mei in soartfunksje. As de fraach fan 'e gebrûk fan in gewoane multivarkin lang net wurdich is, dan litte wy sjen hoe brûkber dit apparaat yn' t hûs wêze kin.
Hoe wurket it?
Typysk is in multi-smoking smokehouse twa ferskillende types fan it smoken, nammentlik waarm en kâld. Dizze twa prosessen binne folslein oerien mei de tradysjonele: mei hurde smoken, wurdt it effekt fan reek kombinearre mei in hege temperatuer, en as kâld, it net. Mei de earste poadium fereare, gean nei. Nu litte wy sjen hoe't se yn in multyfunksjonearje. Hjir is ek neat nij, en it is prachtich! In multyvarker of in drukkoer mei in soartfunksjonearjen fynt it reek út, dy't ûntstiet út 'e stadige ferfal fan sawol dat yn in spesjale fak fan it apparaat lade. In multivarka mei in fiedingsmodus kin it produkt kwalitatyf en smaakfolje yn 'e modus fan kâlde smoken of meitsje in prachtige skipskebab "mei in reek", lykas út in echte feint. It iennichste neidiel fan 'e tillevyzje is dat jo famylje folle minder wierskynlik wêze sil op' e natuer, om't alles thús dwaan kin, en net minder smakel!
Smoker-moden foar multivarkers
Nim no yn detail te sjen yn 'e smakingswizen om te witten hokker ien foar bepaalde produkten benammen bestiet. Wy sille, miskien, begjinne mei de kâlde rimenmodus yn 'e multivark. Yn dizze modus moatte jo gjin wetter op 'e ûnderkant fan it apparaat leverje, allinich in teaspoon fan siedpûde yn it fak folle, en jo kinne it fiedingsproses begjinne! Hokker produkten binne goed? As kâld smakket yn in multivark, binne de produkten yn waarm reek, en net yn 'e hjitte reek. Yn dizze modus sille wy tsiis, fisk of in oar fertroude skûtel fiere om it in geur fan haze te jaan. Mar de funksje fan heakene smoken yn in multyfunksjele operearret hielendal oars. Neist it reek, binne de produkten bemiddel foar waarm behanneling, en sadwaande dat se net ferbaarne, sawat 100 gram wetter wurdt op 'e ûndergrûn fan it apparaat opslein. Yn dizze modus is it fleis heulendich raak. Troch it feit dat it wetter stiligjend is, en it is dûmny, is it mooglik om alle sûch yn 'e hûd te hâlden en it produkt hiel gesellich te meitsjen. Oars as gewoane frying op in brouhier, fleis, fied en fisk sil de helte fan har fermidden net ferlieze. Mei de hot-smoking-funksje ynskeakele, sil it produkt "fersille" yn 'e reek, dy't it rûch makket en ryk en sêdd. Sels yn dizze modus kinne jo ribben, kuierje . De iennichste betingst is dat alle produkten foar it begjin fan it proses markearre wurde moatte, en de fisk moat in pear dagen mei kâld smoken wêze.
Eigenskippen
Uteraard is it needsaaklik te fertellen, dat foar gewoane aromaatyske geur en goeie smaak fan produkten nei it smoken net alle sûkdust komme. Brûk gjin houten ôffal út huiswâlden, want fanwege tar wurdt de reek sêft en hurd, en it iten sil úteinlik in bittere smaak krije. Gebrûk is foar smoken túnbaarch
Wat te sizzen yn it algemien? In multivarka mei in smakkefunksje is, fansels, in lege oanwinst. It iennichste ding dat jo net ferjitte kinne: keapje de apparatuer allinich in bewize fabrikant dy't har produkten karakterisearje troch positive feedback.