Tinking fan 'e turn, dy't de minsken neamde "Ternovkami", is in ienfâldige en betelbere drank, berikt net allinich foar har smaak, mar ek foar har healinge kwaliteiten. As basis kinne jo beide beferzen en droege fruchten brûke, wêrmei jo it hiele jier omkeapje kinne "Ternovki".
Tincture fan wylddistel
Om beurten fan in turn te stekken is it mooglik op ferskate soarten fan sterke alkohol: it passet, moonshine , kognak , ferwûne alkohol of wodka. De lêste is meast populêr troch syn beskikberens, dus mei dit resept en oan te rieden te begjinnen.
Yngrediades:
- 1,4 kg;
- wodka - 980 ml;
- Sûker - 230 g.
Preparatie
Tink derom dat yn 'e ferbliuw yn alkohol de bonken fan' e toer begjinne, skealike substanzen út te litten, dus, foar it meitsjen fan tincture fan 'e turn, de fruchten sels moatte wurde wurde. It fleis fan 'e droege wurdt yn in flesje pleatst en yn wodka te putten. De kontener mei de tincture wurdt smakke en litten yn in koele foar twa wiken. De earste wike fan tincture wurdt periodyk skokke. Dan wurdt it drank filterje, mei sûker gemakd. De lêste moat tafoege wurde. De sêfte tincture is ferlitten foar in pear dagen.
Troch oan te analogy wurdt tincture is makke fan 'e turne op' e moonshine, wylst it is oan te rieden om in dûbeldestillaasjet drink te brûken.
Tinking fan skoar oan alkohol
As basis fan 'e filling, brûk Alcohol op 40 graden. Beriken en alkohol wurde nommen yn lykweardige prestaasjes 1: 1 (per liter wodka kilo fan swarte hûn), sûker wurdt tafoege oan smaak.
Yngrediades:
- turn - 1 kg;
- alkohol 40 graden - 1 liter;
- Sûker - 100-300 g.
Preparatie
De dorn, dy't út poppen is, skildere wurdt yn skjin konteners en is mei sûker bedekt. De lêste, ôfhinklik fan smaakferhieringen, wurdt yn it bedrach fan 100 oant 300 gram nommen. De nekke fan 'e tara is ferbûn mei gaze en bleat yn' e sinne foar 3 dagen. Nei boppe binne de beieren te drinken mei alkohol, lofts yn 'e koel foar 2 wiken, periodyk perkele de hiele earste wike. De prett-to-pour wurdt filtert troch in katoen-gauzefilter.
Tinking fan tsjuster sûnder wodka thús
Yngrediades:
- turn - 3.8 kg;
- wetter 170 ml;
- Sûker - 1,3 kg.
Preparatie
Geurige pulp fan tsjuster wurdt mei sûker gie en mei wetter fersmyt. It gemak wurdt foardat't waarmt begjint, dan wurdt de glove op 'e hals fan' e kontener set en litten oant it ein fan fermentaasje. Fermentearre tincture wurdt filtrearre, fertilearret en hâldt yn 'e kâld foar in moanne foar konsumpsje. De lêste stap helpt om de smaak fan tincture te fersterkjen.