Fansels is it bêste om frisse of gefruchtige beien of fruchten te brûken om ketels te meitsjen. Mar wat as de frisse bergen net seis binne, en yn 'e frizzer ferfeene wie der net? Is it echt nedich om oant de simmer te ferjitten oer it probearjen fan dit leuke en sûne drank? Net nedich, as jo fansels in pear jellen hawwe fan ûnnedige jam. Is der sa'n ding? Dan sille wy spesjaal fertelle hoe't jo de jelly op 'e planke goed meitsje fan jam en stoarm.
Homemade jelly út fermogen en jam - resepsje
Yngrediades:
- gjin jam - te tastejen;
- gefilterde wetter - 2,5 liter;
- Kartoffelstärke - 150-250 g.
Preparatie
Twa liters wetter wurde op it fjoer beheine, ferlokje wy yn sokke kwantiteit dat de meast gaadlike frucht foar jo smaak. Dêrnei filterje de gemak troch in sjit, it grindjen fan de pulp fan fruchten of beesten fan jam en it skieden fan 'e hurde ûnreplik. De resultate floeistokken wurdt op in plaat pleatst op in medium-yntinsetysk fjoer en lit it koelje. Dêrnei gie yn in dûnsgjirrich streamlieding de stoarm op yn it oerbliuwende wetter, wylst trochgean mei it intensearjen fan it siedende fruitmiket. Dêrnei fermearje wy it fjoer op it minimal nivo en, trochgean oan te roppen, de jelly te heuljen oant it krijt en teigjen en út it fjoer fuorthelle.
De tichteens fan 'e fertroude drank is ôfhinklik fan' e mannichte fan sterke fet brûkt foar har tarieding. By it minimale bedrach yn 'e yngrediïnten krije wy in flugge flúske tekstuer fan' e jelly. It maksimum fan syn part sil jo jouwe oan de tichtens fan dessert, dy't jo oanbelanget fan 'e gearhing fan jelly.
Kissel fan kryste jam, frisse applen en stoarm
Yngrediades:
- reinigingswetter - 2 liter;
- frisse applen - 350-400 g;
- kryste jam - 250 g;
- granulearre sûker - foar smaak;
- Kartoffelstärke - 90 g.
Preparatie
De tarieding fan jelly út jam, applen en stoarm, lykas yn 'e foarige ferzje, begjint mei it ferhelpen fan it gekke wetter foar it sieden en it litte fan in lyts bedrach.
Yn dizze tiid skjinje wy de prewosearre apples, de kearn útdrukke en har yn lytse skippen te knipen. It is wichtich om te bestimmen oft jo drankje mei in mingfoarm fan stikken frucht of yn 'e reine foarm. By de earste fariant by it smakjen fan applen beskôgje wy de grutte fan winsklike apel slitsjes dy't yn jelly komme en wy nimme krystôffal sûnder piten.
Wy sette tariven appelfruchten yn siedende wetter, dêr stjoere wy kirstjas, rûge grûnend en bringe nei de winske smaak, tafoegde granulearre sûker. Litte wy it miks koalje, nei it folslein siedjen en allinich de sûkerkrystalen op te lizzen ûnder it lid, it fjoer omheech te minimaal, en dan de ynstruminten yn 'e oerbliuwende wetter ynleverje en lit de miks stean, rûzje, oant it fertsjinnet. Ready jelly is folle slimmer yn in gekke foarm, mar as jo wolle, kinne jo it warskôge tsjinje.
Foar de tarieding fan jelly sûnder admixtuer fan poppen en been, nei't it gemak oanwakke is, stjoerje it foardat de sterke yndruk is.
Dichtjelly út grêfstien en stoarm
Yngrediades:
- reinigingswetter - 2,5 l;
- currant jam - 260 g;
- citrus sap - 45 ml;
- granulearre sûker - foar smaak;
- potato starch - 115 g.
Preparatie
It is it bêste om in jelly oan te passen foar koranten, spiisd mei sûker of, saneamde, vitaminefet. Wy ferliede de needsaaklike bedrach dêrfan yn ferwaarmde wetter (2 liter) en stjit troch gaze of sân. De resultate floeistokken wurdt op it fjoer setten, warskôt nei in koel, addearje as sukses oan en addt de stoarm yn 'e oerbliuwende wetter te fertsjinjen, fet citrus saft en nei it werhelle sied fan' e fjoer.