Garlic is ien fan 'e âldste kultueren dy't groeide troch minsken. It wurdt breed brûkt yn it koetsjen en medisinen. Winternokkel is leafde troch alle hostesses. It is perfoarst bewarre yn 'e winter en is grut yn grutte.
It moat fêststeld wurde dat de gewoane knobiel gjin seizen hat. Wat in protte knoblaarsjes neame, binne ljochtsjes bulb-bulbs. Se sjogge mear as lytse klokjes fan knoksel as de ienfâldige siedden dy't wy brûkt wurde om te sjen.
Wannear de pylken fan knoksel te sammeljen foar siedden?
Yn 't simmer, op' e stiennen fan wintertribes , yn 'e bloeiens, fergelykber mei de dom, ljochtsje bulbs. Om geweldige siedden fan knoleale te krijen, wurdt in sterke tosk is selektearre foar it planten fan grutte bulbs. Ungefear yn 'e midden fan juny, yn it proses fan groei, sil it winterkoalje pylken hawwe. Foar groeiende siedden kieze de grutste en machtichste planten.
Yn it earstoan draaie de pylken yn in spiral, en nei rjochtsjen rjochtsje. Absolute rjochtsjen wurdt dien doe't de risping folslein klear is foar it yngewaakjen, wylst ek luchtpoulju en knoflookkoppen sammele. Begjin augustus, as it is tiid om de siedden fan knoksel te sammeljen, is de dûnsje globaal al folslein foarme en de film dy't oer har jout skuorren.
Ek is der in miening, as jo koklokken foar soannen sammelje kinne foardat de haadreiniging is.
Hoe korrekt om knoksel siedingen te sammeljen?
Op it begjin fan de seedykfoarming is it needsaak om de pylken fan knoleil te besunigjen en yn ien inkele lagen te ferbreedzjen yn in fertsjustere keamer mei goede fentilaasje. Jo moatte de pylken nuttich ôfbrekke, jo kinne it net útbrekke, sadat de plant net skeal wurdt.
Nei it reinigjen moat de knobel in pear wike droegen wurde. Yn 'e rin fan' e tiid sil de stem droegje, en de hollen moatte ôfsplitst wurde, besykje de bulbbakken net te brekken.
De yndikaasje fan ferpaad is de ôfskieding fan bulbots, en de bloeiens begjinne te smakeljen. Der komt in tiid wêryn jo de pylken fan knoksel mei siedingen yn in papierbakje ferwiderje kinne en wachtsje oant it plantenjen yn in keamer dêr't de keamertemperatuer bewarre wurdt.
It sammeljen fan siedden fan 'e winternokkel is nuttich foar de restauraasje fan plantenmaterial. As elke jier de tosken brûke fan 'e eardere rispinge, dan is der in deginneraasje fan kultuer, de accumulation fan firussen en mutaasjes. It gebrûk fan bulb as sied is ideaal oanwêzich foar it behâld fan it yngewaaklike produkt, en it makket it mooglik om it siedfûns te ferbetterjen en te fergrutsjen.