Tunea is in heale en lekker fiske, dy't prachtich is foar it meitsjen fan salades, snacks en haadtalen. As jo in ljocht en nuttige iten of iten meitsje wolle, dan is de tonne steak perfekt foar dit.
Tuna steak - resepsje
As jo graach fiskje wolle, sille wy jo fertelle hoe't jo in tonne steak yn in marinade mei in garnij fan griente te meitsjen.
Yngrediades:
- frisse tonne - 400 g;
- Olive olie - 6 tbsp. spoons;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- sesame oalje - 1 teelike;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlte en swarte piper - te tastean;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- Tomaten - 3 pc .;
- Basil, dill, parsielje - in pear twigs;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Kombinearjen yn in bôle oliveelje, knappe knoflook, soja saus, sesame oalje en citrusap. Tún wachtsje, drainje en snel yn steaks, ûngefear 2 sm dichte. Folje se yn in bakje, lûk de marinade en frije foar 2 oeren. Heakje it oalje yn in pan en heakje elke steak oan beide kanten foar 3-4 minuten. Finale stikken fisk sette op in skûtel, en dekke, sadat se net folle. Gemakjes wassen en slaen: piper - strips, en tomaten - kwartijen, snel it friezen oer in grut fjoer, oerstap nei in bôle, sâlt en bespuieare mei beuken greens. Tsjinje griente mei steaks.
Gegrûnte tuna steak
As jo beslute om fiskje te koken yn it plattelân en jo hawwe in gril foar, dan sille wy in manier diele hoe't jo in tonne steak op in griis yn 'e honing glaze meitsje.
Yngrediades:
- steaks fan tonne - 4 pk .;
- Wurzel fan Ingwer smoarde - 1 tbsp. spoon;
- Sinterkant - 4 tbsp. spoons;
- Olive olie - 6 tbsp. spoons;
- Balsamykok - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 2 nekjes;
- Koriander - 1 bûn;
- huning - 4 tbsp. spoons.
Preparatie
Earst, meitsje de marinade. Om dit te meitsjen, mingje yn in bôle 4 tbsp. lepels fan olie oalje, balsamyske soarte, citroen sûke, knappe knoflook, ginger en feilich hyltyd cilantro. Stel wat greens ôf. Set de tonne yn in bôle en ferpleatse de stikken sa goed dat se folslein mei de marinade fersmoarge wurde. Set de fisk yn 'e fridge foar in pear oeren, sadat it de-marinearre is.
As de tonne hast klear is, fet it oan beide kanten mei huning glaze en foarkomt út it gat.
Fan klear makke fisken kinne jo slaad mei tonne en griente meitsje , mar it is better om it samar te iten.
As jo in fisker fan binne, dan riede wy it steakrezept út 'e fisk . Bon appetit!