Yn ús wrâld binne der in protte ferskate dranken dy't in soad binne, smaak, geur en sels de manier wêrop se servearre wurde. Mar, sûnder mis, ien fan 'e populêrste en leafste dranken is kofje mei in heulende aroma fan roastoffere kofjebannen.
Eltse dei binne miljoenen liters fan dit drank dronken troch minsken thús, yn kafees, restaurants, strjitkeppels. En, leau my, gjinien hat besletten om dizze leafste gewoante en wille te jaan. Mar litte wy tinke, hoefolle witte wy oer it drank dat it lichem en de geast belibbet! Nee, it is net. En jo sille dit sels sjogge, de leardste feiten leard oer in kofje trinken, lof troch miljoenen minsken, as net te fertellen milliarden!
1. Der is in leginde dat de plant, dêr't kofjebeammen útdroegen wurde yn de 11e ieu ûntdekt. in gewoane Etiopyske hoeder dy't de prachtige krêft fan syn geiten beoardielde neidat se dizze tige korrels besocht hawwe.
2. Neffens Statistiken drinke New Yorkers 7 kear mear kofje as alle ynwenners fan 'e Amerika. En no yntinke hoefolle kofje yn 'e hiele wrâld dronken wurdt?
3. Kofje wurdt beskôge as in psychoaktyf drank, dat, yn grutte soad, kinne foar halluziningen en nuvere fisy liede. Ek moat it oanpast wurde dat in kofje 'overdose' liede kin ta in fatale útkomst.
4. In tidal dope fan kafee foar in persoan is lykwols deis as 100 kaas kofje. It is slim te wêzen dat it lichem it lichem leart!
5. In dei yn 1600 biedde in Frânske dokter syn pasjinten kofje mei molke, ynspirearret in geweldige tal minsken om te begjinnen mei melken oan har favorite drank. Hjir en dêr wie in kombinaasje fan wyt foam en in swarte drinken.
6. It is bekend dat ien fan 'e Frânske filosofen Voltaire 50 kopen kofje in dei hat en libbe oant 84 jier. Oan 'e wei stoar Voltaire net fan hert-sykte, lykas men tinke kin, mar fan prostata-kanker. Yn histoarje wurdt Voltaire beskôge as ien fan 'e ferneamde coffeemakers.
7. Espresso wurdt regele troch it Italjaanske regear, om't it as in folslein en yntegraal diel fan it deistich libben fan alle Italjaanske boargers beskôge wurdt.
8. Hawaï is ien fan 'e pear plakken op' e planeet dêr't klimaat betingsten makket it mooglik kofje goed te groeien.
9. It is dúdlik dat yn 'e âlde Arabyske kultuer ien fan' e mooglike arguminten fan in frou foar skieding in klacht wêze soe oer har man foar net genôch kofje yn 'e famylje. In nijsgjirrige opsje.
10. Kofjebanen binne yn feite de siedingen fan beien, dy't letter fruchten wurde.
11. It is needsaak om te kenjen dat it kwete espresje 2,5% fet, wylst filet kofje - allinich 0,6% fet.
12. Ien fan 'e ferneamde komponisten fan klassike muzyk Johann Sebastian Bach skreau in opera oer in frou dy't suksesfol wie foar kofje. Stel dan hoefolle jierren trochgean, en dizze passy is noch oanwêzich op 'e planeet.
13. Der binne inkele kofje-basearre dranken yn 'e wrâld. En sels is der kofje mei de tafoeging fan marijuana, dy't, neffens smaak, it fereale plezier fiele kin. Mar wy geane him op gjin inkelde manier oan om te besykjen!
14. Yn 'e measte lannen fan' e wrâld binne jongeren fan 20-25 jier profesjonele baristas. Yn Italië wurdt it berop fan "barista" mei grutte respekt behannele, safolle fertsjintwurdigers fan dat berop dêr foar 45.
15. Hawwe jo earder geweldich wêr't it wurd "kofje" út kaam? Eartiids kaam de namme fan it drank út 'e Arabyske taal en klonk lykas "kaghua al-bun", wat yn oersetting betsjut "wyn út beanen". Dêrnei wie der in ôfkoarting - "kahwa". Fan 'e Turkske taal waard de liening fan' kahve 'makke. En allinich dêrnei wie in bekende ferzje fan 'e namme "kofje" foar ús.
16. Yn 1600 besleaten tsjerklike lieders serieus de mooglikheid om de katoliken te brûken fan kofje te drinken. Mar, lokkich, Pope Clement II stipe sa'n stuit net.
17. Tink derom, wat de oaren sizze, kafee kin de effekten fan alkohollike yntaksisiteit net foarkomme en jo nauwerje.
18. De earste webcam is ynventarisearre yn 'e universiteit fan Cambridge om de espresso-masine te kontrolearjen. Dus, it bliuwt, útfine alle soarten fan ynfangsjes.
19. De Japanners binne geweldige útfiner, dus yn it lân fan 'e opkommende sinne binne kuorren, dêr't elkenien baden mei kofje, tee of wyn foar in fergoedje kin.
20. Foar it kofje waard geweldig populêr, yn 1700 brûkten minsken bier foar it moarnsmiel, as in fariant fan in moarnsdrank. Ja, it wie it minne moarnsiten yn 'e XVIII ieu.
21. Iersk kofje is eins yntrodearre foar passazjiers dy't fuortkomme út Ierlân om har foar in kâld flecht te waarmjen. As wa't mei dizze drank kaam, wist hoe populêr it wêze soe!
Wy suggerearje dat jo jo sels besykje om dizze belibjende heule drank te meitsjen.
Yngrediades:
- 1 tsp. brune sûker;
- 45 ml Ierske whisky;
- 140-160 ml kofje;
- 30 ml smaak;
- smjelde krûd (fakultatyf).
Metoade foar tarieding:
- Set de brune sûker yn in foarbehearder mug.
- Foegje whisky en roar oant folslein oplost.
- Jou it gemak yn 'e kofje en tafoegje de smaak.
- Top mei krûpe.