Berry mousse is in maklike dessert dy't letterlik krekt en praktysk minder omkeare wurdt, en sjocht, mei it passende servearjen, as restaurantrestaurant. Jo kinne beide mûzels koofe fan frozen en frisse beieren, dat makket it in universele dessert op elk momint fan it jier.
Hoe foar it meitsjen fan berrymousse sille wy sizze yn dit recipe.
Strawberry mousse - resipe
Yngrediades:
- eiwei - 3 pcs .;
- sûker - 50 g;
- Strawberry - 300 g;
- sûker - 142 ml.
Preparatie
Berielen wurde woske en rôve mei in blender. Ready to berry puree sête, as nedich.
Snoeie eiweitsen mei sûker oant wyt peaks (dêr kinne jo helpe by it artikel " Hoe't wy de weiten ferwite "), en dan mingje mei sûker en aardbei. Wy ferspriede de dessert op kremankam of glês en koel foardat jo tsjinje.
Berry mousse fan cherry - resipe
Yngrediades:
- cherry (sûnder piten) - 350 g;
- gelatin - 7 g;
- Sûker - ¾ st. 2 tbsp. spoons;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- sliepe crème - 3 tbsp.
Preparatie
Gelatine soek yn ¼ beker fan wetter en litte te swollen. Yn 'e tuskentiid hâlde wy de tsjerken mei in blender. Yn 'e berja pust soene sûker en foegje de siedpunt. Swollene gelatine mingd mei 3/4 beere puree en tafoege oan slokke smaak, moarnt mingje.
Mousse is lekke op kremankami, smyt de smoargende ierappels, lit yn 'e kuolkast foar 3 oeren gean. As jo in soad kirrys hawwe, en jo witte net wat mei te dwaan, dan meitsje in kirst yn sûkelappe .
Mousse fan raspberries - resipe
Yngrediades:
- raspberry - 170 g;
- sûker - ¾ st;
- sâlte - in knyn;
- sûker - 3 tbsp. spoons;
- crimson jelly - 1 ½ tbsp. spoons;
- crème foar it wipping - ½ tbsp.
Preparatie
Yn 'e pún lizze wykeppels, sûker en sâlt, hâld it gemienskip yn' e brân oant it fliuw wurdt en begjint te blazen. Dêrnei reitsje wy de beien yn in blender, en kieze de resultate mash.
Raspberry jelly wurdt ferplicht yn in lykwicht wetter fan 'e folsleine ûntbining. Wy snoeide jelly oan sûre crème mingd mei al mei snoekje, gie yn 'e gekke beer jam, mûse trochstrings mingje. Wy leverje de dessert op 'e tartlets, in koel foar 3 oere, en fertsjinnet dan mei frije frambozen en risseleaze sûkelarje.