Der binne inkeld desserts dy't begjinners de oaren oer har kulinaryske fytsen ferrifelje kinne. Ien fan dizze delikaten is de cottage-tsjekkek "Tears of the Angel", dy't folle kompliker sjocht as it is taret. Yn it hert fan dizze tsiis is in laach fan ienfâldige sânteach, folge troch húske en tsjustere mûzels.
Curd cake "Tears fan in ingel" - resepsje
Dizze kaok kin in antwurd op 'e klassike tsiiskaam wurde neamd. It is in krús tusken in autentysk Amerikaanske dessert en de gewoane koarseloar.
Yngrediades:
Foar sân basis:
- miel - 120 g;
- oalje - 85 g;
- ei - 1 stik;
- Sûker - 35 g;
- poeier foar itenjen - 5 g.
Foar it filling:
- cottage cheese or cream cheese - 520 g;
- fet kri; - 95 ml;
- Sûker - 75 g;
- jokjes - 3 stikken;
- manga - 5 g.
Foar meringen:
- eiwei - 3 pcs .;
- sûkerpulver - 75 g.
Preparatie
Foardat jo in kaok meitsje kinne, moatte jo it in basis meitsje. Foar in grûnslach is it needsaaklik om alle komponinten te ferbinen foardat de kronfoarming brûkt wurdt. Wy snijje de foarkommende krûm byinoar, it meitsjen fan in klompje en it fiede fan it fiedingsfilm. Nei in heale oere, dy't de dau yn 'e fridge hâlde moat, rôle it út en distribbet it yn in foarm.
Foar it filling is it ek genôch om alle yngrediïnten fan 'e list nei homogeneiteit te skodzjen, mar dęrnei moat de gemienskip net folle stean moatte, sadat de manga alle foarkar absorbt en swellet.
Sprekt de koartsmikking oer de sânbasis en jout de kroech yn 'e oven, wêrtroch it thermometer nei 180 graden wurdt, foar in heale heule oere.
Komponinten foar meringue whisk nei hurde peaks en fersprieden oer de koarnbefeiliging, it skûtel weromjaan nei de oven. In licht kurdekoar sil nei 15 minuten klear wêze.
Kook "Tears fan in ingel" kinne makke wurde yn in multyfunksjoneel, dêrfoar wurde de kieken foar in heale oere op 'Baking' bakke, en nei't se it filling en mering lein hawwe, ferlitte om in oere op te rieden.
Delicious curd cake "Tears of an Angel" - in ienfâldich rezept
Yngrediades:
Foar de cake:
- miel - 135 g;
- soda - 1 teaspoon;
- oalje - 85 g;
- sûker - 30 g;
- ei - 1 pc.
Foar it filling:
- cottage cheese - 470 g;
- sûker - 230 g;
- granulearre sûker - 115 g;
- jokjes - 3 stikken;
- koarnmor - 10 g.
Foar meringen:
- eiwei - 3 pcs .;
- granulearre sûker - 75 g.
Preparatie
Selektearje de yngrediïnten foar de tee en foar it filling. De foarkommende foarm mei de test besparje, dûbelje it filling en lit alles om in heule oere op 180 graden te baken. De tarieding fan 'e kneppel "Tears of an Angel" is hast oan in ein kommen, it bliuwt allinich om it dessert fan meringuee fan protten en sûker te dekorjen en dan noch 15 minuten te baken.