As jo bang binne om de oven te kommen, mar jo wolle jo thús mei moaie pieren fertsjinje, dan frieze se djippe. Yn dit materiaal sille wy diele mei reizen foar spiisde patties mei kirsten, dy't basearre wurde op ferskate dough.
Fried pies mei in heistentee - resepsje
De meast prachtige en loftige pattyen wurde makke fan dierdek, sels ûnôfhinklik fan de wei fan tarieding. Wy biede jo in oare ferzje fan 'e hege kearntest, dy't wurdt taret fan in minimum yngrediïnten.
Yngrediades:
- grienteel - 20 ml;
- wetter 440 ml;
- miel - 510 g;
- droege instantieven - 1 teelike;
- cherry - 280 g;
- granulearre sûker - 65 g;
- grûnzout - 1/2 tsp.
Preparatie
Sawol it wetter wurdt beheine, it moat echt waarm wêze, oars sil de gersdoar út 'e hjitte stjerre. In sûker fan sûker ynliede yn it wetter en gie yn 'e gers. Leave the yeast solution yn 'e waarmte foar 10 minuten, it begjin fan it libben fan' e hefte sil de tsjintwurdige kap op 'e oerflak beoardielje. Nei it miel troch in sân trochgean, meitsje in "goed" yn it sintrum fan in mûleferskuier, dêryn yn it gist en oalje, de tee meksen en lit it foar in oere en in healwei gean. Op de dakken oertsjûge, dielen yn portions, rôlje of elke hichte ôf, sette it sintrum fan 'e gemamming út' e siedrige krybe, sûker en sineam, en pine dan de kanten. It fiedingsoal foarheakje en de patties yn it briede, oant it brún draait.
In ienfâldige resepsje foar friske pies mei kirsten
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 175 g;
- granulearre sûker - 25 g;
- bûter - 115 g;
- grienteel - 55 g;
- kefir - 55 g.
Foar it filling:
- Ferfrede cherry - 3 artikels;
- granulearre sûker - 135 g;
- bûter - 10 g;
- sitta saft - 15 ml;
- starch - 5 g;
- Vanilla ekstrakt - 1/2 tsp.
Preparatie
Earst, meitsje de kirstbefeiliging, lykas it tiid nedich is om te fleanen. Ferbine de kryst mei de sûker en citrus sap yn 'e sauspan, wachtsje op' e been om it sûch yn te litten, en foegje dan de bûter en sterke. Foar smaak foar tsjerken kinne jo in vanilla ekstra drippe. Wannear't de berry-sap fergrutet, foarkom de sauze pan út 'e hjitte en falt folslein te fiele.
Knead in ienfâldige dau, kombinearret beide types fan bûter mei kefir en sûker, en dêrnei it tafoegjen fan mûlgemik. Rôlje en divje de dau, set in lekker fan kirst yn 't sintrum fan elk fan' e keuken, en ferjit dan de rânen. Meitsje gebrûkte patties mei kirsten op Kefir yn in soad oalje oant blubber.