Bannen en pies leafde, miskien alles. Reizen foar in lekker hefteast sille jo hjirûnder fertelle.
Recipe foar sûkerfeest foar suke pies
Yngrediades:
For opary:
- friske driuwe - 25 g;
- molke is waarm - 220 ml;
- sûker - 30 g;
- Wetmole - 40 g.
Foar de test:
- raffinearre fiedingsoal - 20 ml;
- sân sikker - 100 g;
- hûnenereien grutte - 2 pcs .;
- flora - 530 g;
- margarine of oalje - 90 g;
- Sûker vanille - 10 g.
Preparatie
Earst meitsje wy de spit - in frisse jet, mûle en sûker yn waarme molke. Stir it alles om homogeneiteit. Wy ferwiderje de heul foar in heale oere yn 'e waarmte. It is wichtich dat der gjin ûntwerpen wiene. As de gers "wurket" krije jo in skerpe hûd. No sille wy de aaien mei granulearre sûker getal mingje, sêfte sûker of margarine. Oparu kombinearret mei it bakken en te roppen. Foart Vanilla-sûker en oansette opnij. Meitsje de sedige moar yn stikken en knete de dau en rimje it yn ien rjochting. Wannear't de massa dreech wurdt, dat it net mooglik is te kneadjen, ferspreide wy it op 'e tafel en fierder oan ús hannen. En om te foarkommen fan 'e dough fan "hambearing" mei miel en it wie net te steep, sille wy ús hannen lûke mei grienteil. Dus, de fertige teed is mei in skjinne servet ôfdield en yn in heule heger set. As it gaadlik is, bepale wy it en foarmje de produkten.
Hefdeedt is in resept sûnder opaque
Yngrediades:
- fekânsje oaljefine - 100 ml;
- aaien - 6 pcs .;
- wynmûne sifted - 1,4 kg;
- heist droege snel hannel - 20 g;
- margarine - 350 g;
- sân sikker - 280 g;
- Koe molke - 700 ml.
Preparatie
Yn waarmte nei in noflike temperatuer molke süker, aaien en intens te reitsjen. Foegje droege fytsjende hefstok, mûle, earder sifted en in dûnsgjirrige smelde mellige margarine. Doet it dough thoroughly. It moat goed efter de stenochek lizze en sûnder klompen wêze. Oan 'e ein sette wy yn fegetaal oalje. Wy dekke de kontener mei de test-lid en sette it yn 'e heft. Nei 40 minuten sil it foar it earst passe, wy knetsje it en sette it foar in oare tiid yn 'e waarmte. Nei de twadde opstân wurdt it wer kamen en no is de tee folslein klear foar fierder wurk - wy begjinne dat produkten fan 'e winske foarm en grutte fan har foarmje.
Dit resept foar healee is perfekt foar it smakke tsjustere baken.