Any hostess should have in the kitchen one of the main attributes - a good frying pan. Elke frou hat har eigen foarkarren om dizze soarte soarten te kiezen. Ienris ekspresje de winsk om breukfieden te meitsjen mei help fan pannen dy't makke binne fan ultramodernemmaterialen, en ien fan 'e wierskynlike fruchtpankjes op in tradysjonele griene izeren oerflak.
De lêste en oant no ta genietsje grutte populariteit. Allinich kinne se de meast lekkere ierappels koenen mei it fleis en de moaiste pankoeken. Mar griene izeren brúnpannen hawwe ien wichtige minne - karbaskleven. Guon landladies wegerje dit item op 'e pleats, om't se dit probleem net fertelle kinne. Mar jo hawwe net hast hast te dielen mei jo favorite gerjochten. Nei alle gedachten binne der ferskate manieren om te skjinjen fan in cast-iron-brúnpanne.
Hoe kinne jo in âlde griene-izer brúnspanne skjinmeitsje?
Jo kinne besykje mei it probleem te behannelje mei de help fan ymprovisearre middels. Kalsine soda yn in bedrach fan 500 gram mingd mei ien of twa fleskes fan klerike lien. Yn dizze komposysje tafoegje geweardewei (1 stik). Dêrnei dûke de frettenpane yn in kontener mei in diluearre gemerming en koelje op 'e hûd foar ferskate oeren oant de kok begjint te skodzjen fan it oerflak. Nei allegear prosedueres moat de panne woske wurde mei in boarst of sponge.
Ferljochtsje de griene izeren brânpanne fan 'e boarch dy't jo gewoane sân helpe. Dêrfoar it it yn it produkt te setten en op in lyts fjoer set. Nei sa'n trije oeren sil de fretten pan as frisse as nij wêze.
In oplossing fan tafeligens en wetter yn in ferhâlding fan 1: 3 sil ek helpe om maklik fan 'e "swarte kleur" te heljen. Dêrfoar it it yn 'e keuken yn en set it op 3 - 4 oere op' e brân. Ferjit net it finster te iepenjen of op 'e kap oanwêzich by dizze proses.
In protte húsfesten fine it soms tige swier om in griene-izer frying pan fan 'e rust te skjin. Mar dit probleem kin ek maklik lêst wêze. Eerstje it earst mei heulend wetter, gildje it soda op en ferlitte de húshâlding yn sa'n betingst in pear minuten. Dan kinne de rust mei in sponge of skarper (non-metallic) wipe. Spinnen en droegje de brúnpanne. Neidat dit allegear is, dekke mei fiedingsoal (sawat 3 mm) en it yn 'e oerflak reitsje. Dêrnei sette de frettenpane yn 'e oven op leechfeart foar 2-3 oeren.
No binne jo oertsjûge dat it is net dreech om dizze keuken item fan karbon of rust te skjinjen, en it sil jo folle minder kostje as it keapjen fan in nije panne mei non-stick coating. It wichtichste ding is altyd om de skjinnen skjin te hâlden.