Pie-kurik wie op 'e keninklike tafels yn' e âlde dagen. Mar ek no hat er syn populaasje net ferlern en wurdt faak makke troch in protte eigeners. Wy sille jo in pear resipes fan in kurik fertelle mei ierappels.
Kornik mei swiete en ierappels
Yngrediades:
Foar de test:
- sâlt - 1 teelike;
- miel - 5 artikels;
- appel-sidera - 1 tbsp. spoon;
- molke - 1,5 artikels;
- margarine - 200 g;
- soda - skjin;
- oaljefolle - 50 ml.
Foar it filling:
- minstige pork - 1 kg;
- potatoes - 1,5 kg;
- bulb - 2 stikken;
- griene sipels - 200 g;
- mayonaise - 150 ml;
- seizgjen foar shish kebab - om te tastejen;
- Butter - 200 g.
Preparatie
Nu fertel hoe't jo in kurik koekje mei ierappels. Yn it minne fleis sette we sliepe melenko luchok, in lytse sâlt, sûpen foar skûl kebab en mayonaise. Stjer alles en set it foar in oere fuort yn 'e koelkast. Woskere en skelpen trije op de grutste hierochka en sette 20 minuten yn sâlt wetter. Dêrnei fusearje en koine de ierappels oant heal klear yn frisse wetter. Yn 'e gekleurd minze fakje wy de helte fan' e ierappels oan, sâlje te smaak. No begjinne de te meitsjen. Melt margarine mei molke, sâlt en mingje. Wy jouwe oalje yn dizze mienskip mei siedigens, set soda en leide weidich miel en koe de dough oan homogeneiteit. Dêrnei set it yn in skjinne tas en stjoere it nei de koeler foar in oere.
Dêrnei dielen wy it yn twa stikken: lyts en grut. In grut stik wurdt yn in laach rôle, sette wy it yn in frettenpanne en helle de rânen maklik. Dêrnei dekke we alles mei in unifoarme laach fan it filling - earst de gewoane ierappel, it sil net lekke oan it fleisap, en dan - ierappels mei mingde fleis.
It twadde stik tsiis wurdt rôlle en is mei in pie te dekken. Yn 'e boppekûte meitsje in gat en set de kurik mei mingde fleis en ierappels yn' e oven foar 2 oeren. Foar it servearjen, smyt de kofje mei bûter, oerstap nei in droege brúnpanne en behannelje gasten!
Kornik mei ierappels en hûn
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 3 artikels;
- ei - 2 stikken;
- margarine - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- soda;
- sâlt.
Foar it filling:
- kicken filet - 300 g;
- potatoes - 300 g;
- bulb - 1 stuk;
- griene pearels - 1 bûn;
- spices.
Preparatie
Besykje in oare opsje, hoe kin in kurik mei in ierappel bakke. Dus, margarine rint foar in pear minuten yn in mikrowave of yn in dipper op in oven. Dan in kâld koel, sûker sûkerje, sâlt en ming goed. Dan, brek de aaien en kefir. Op 'e nij smite de oalje basis, smyt it miel en soda, dat is mei sûker útstutsen. Wy kneaten de dough mei in homogene konsistinsje, rôlje yn 'e bolle en sette it yn' e koelkast.
En dit kear, litte wy it soargje foar it filling: hûnfilet wurdt yn lytse stikken snuurt, wy skjin potato's en skuorreppels, en it ûle en dill te smakke. Alle yngrediïnten binne mingd yn in djippe skûtel, podsalivaem, piper om te tastejen.
Wy dielje de koelde dau yn 2 dielen - 1 mear, in lytsere. De measte fan 'e rolden ûngefear 0,5 sm dichte, set it yn in bakende skûtel, meitsje wy lytse siden. Dêrnei lizze flach ljocht
Dęrnei de klear mei it kofje, it smakke ite, it sliepe mei in ball of te ticht en in oare 30 minuten yn 'e oven sette. Dat is alles, in kurik mei ierappel en kip hat in prachtige gouden kleur krigen en it kin op' e tafel set wurde!