Beide profesjonele kok en húshâldingen brûke ferskate soarten messen foar it koeweigen, ferskille yn foarm, grutte, grindingmetoade, ensfh. It fiskersmesser is ûnmisber foar de skieding fan de filets fan bonken , snijde stikken te sizzen, sushi te setten , ensfh. By ferkeap kinne jo produkten fine fan ferskillende fabrikanten en kieze it meast gaadlike model foar josels.
Merkmjittingen fan messen foar folchjen fisken
Dit houtwurk hat in oantal ferskillen:
- In fleksibele, lange en smelle blêd mei in blêdgrutte binnen 14-30 sm. De meast foarkommende modellen hawwe in lingte fan 16, 19 en 21 sm. Dêrtroch is de grutter de grutte fan 'e fisken, de langer de blade moat wêze.
- In spesjale kromme foarm fan it snuurtje, dat maksimale maklikerens by it snuurt makket.
- In spesjaal manier om it blêd te skerpjen, dat op in hoeke fan 25 graden útfierd wurdt.
- Oftein fan in behearder.
- It materiaal brûkt om it hantel te meitsjen, dat it ynstrumint fan it hantjen fan 'e hân rint.
Nuttige oanbefellings by it kiezen en te brûken
As al neamde, in knip foar it fiskjen fan fisken op in filet moat in lange, mar fleksibel genôch blêd hawwe, karakterisearre troch hege gefoeligens oan de hannelingen fan de kok. Stiel yn produksje wurdt hiel oars brûkt en by it kiezen wurdt it wurdich omtinken te jaan oan syn eigenskippen. Faak wurdt ferhege ferset tsjin korrodzjes kombinearre mei in net genôch nivo fan it skansjen, dus by it keapjen is it nedich om de nuverans of punten fan konflikt út it ferkeaper te finen. Om in knipselhandel te meitsjen foar fiskjen en reinigjen fan fisk, wurde in breed ferskaat oan materialen brûkt - hout, keunstmjittich grûnstoffen, ensfh. Oft de hannen is mei natuerlik learen of makke fan hoarn.
De bêste knyppers wurde sa fêstlein dat it mooglik is it blêd te ferfangen as it mislearre. Om it djoere, hege kwaliteitsprodukt biedt de fabrikant ek in gaadlike middel. Yn prinsipe kin de kok sûnder har, mar de yngewikkelde fisker is ûnwis, om't dit de garânsje fan syn feiligens is. Foar har fabryk wurdt lear, strak resistente plastyk, nylon brûkt. Faak wurdt in soart tafoeging oanfolle mei in yntegreare keramyk fine-kearn skerper foar ôfrinnen fan blêden yn fjildgebrûk.
Most Popular Trademarks
Professionele messen foar strippen fan fisk wurde makke troch sokke bedriuwen as Opinel dy't yn Frankryk produsearre wurde, kazumi yn Japan produkten, Rapala yn Finlân, ensfh. De geweldige line fan 'e filetsysteem fan' e earste bedriuw is ferwûndere mei har ferskaat. Jo kinne in ynstrumint kieze mei de orizjinele foarm fan 'e hannel, dy't signifikant oan' e ein ferdwynt en betrouber yn 'e tsjinst de blade hâldt. Flexibiliteit fan 'e blêd is garandearre troch rút. Mei dit ark kinne jo de filets maklik en maklik opsette. Japanske knip foar it fiskjen fan fisk is de bêste yn kwaliteit. Yn 'e stêd fan Seki, dat is de memmekapital fan it lân, is de fabrikaasje fan ark nedich foar mear as 700 jier.
Yn 'e rin fan ieuwen fan ûndersyk waard in meardere superstar besteande út 32 lagen makke. Troch de lytse konsintraasje fan koalstof yn 'e komposysje jout it blêd krêft, slachwettichheid, skerpens fan it snijde diel, dat symmetrysk skermjen hâldt, en ferset tsjin korrosysje. De handgriff is ergonomysk foarm, en de bolster - de lining yn 'e front biedt in ideaal balânsjen fan it ynstrumint en jout it in oantreklike ferskynsel.
Finsken messen ûnderskiede troch hânlieding fan 'e blêd, dy't de kwaliteit fan' e hiele lingte fan 'e blêd garandearret. Mei dit ark kinne jo de fiske net allinich snijde, mar ek it skjinmeitsje, en de hannel fan 'e Karelianske Birke kin de hân net slagje yn' e operaasje.