Sosjaal yn ús tiid nimt in ferskaat oan foarmen, mar de klassike resepsje bliuwt ûnferoare: rau fisken, nori-alde en reizen. Ferplicht foar in skûtel is it oanbod fan gewicht: sojessoos en wasabi .
De foardielen en skea fan sushi
Alderearst de foardielen en skea fan lân en rollen wurde bepaald troch har gearstalling, dus sille wy yn detail gean.
Nuttige produkten:
- Fig . Protein en glêzen, de boarne dêrfan is rys, meidwaan oan 'e struktuer fan sellen, en ferbetterje ek it proses fan fersêding. Doch in hege glycemyske yndeks makket jo foarsichtich oer susi minsken dy't siik binne, bygelyks diabetes.
- Sea fish . Troch fosfor en oare nuttige substans, ûntwikkelet it produkt mentale aktiviteit, ferbetteret it funksjonearjen fan it kardiovaskulêre en digestive systeem.
- Wasabi . De meast brûkte komponint fan 'e Japanske skûtel. It produkt is in poerbele antiseptyske, wêrtroch it it beweegjen fan de ûntwikkeling fan kankersellen yn 'e mage.
- Ginger . Sterke immunostimulant, dy't ek de eigenskippen fan in antioxidant hat .
Gefaarlike produkten:
- Roze fisk . Dizze komponist fan it lân kin in protte parasiten befetsje, dy't, yn 'e minsklike lichem bepaald, ek fiele. Sa, bygelyks, is de tonne, yn 'e natuerlike omjouwing, perfoarst absorbt ferskate stoffen, benammen har mercury.
- Nori . In prachtige boarne fan iod, sa nedich foar it lichem. Mar it feit is dat yn ien lân is de helte fan 'e deistige norm fan' e jod foar in persoan, dy feit makket men tinke oer de konsekwinsjes fan oerwinning fan Japanske gerjochten. Tink derom dat de overabundânsje fan iodyn bedrige is om it funksjonearjen fan 'e skroefdraaier te strieljen.
- Soe saus . In lekkere oanfolling oan it lân is tige sêntearre mei konsintrearre sâlt, dy't, yn it lichem opnimme, kin liede ta problemen mei knibbel en arthritis.
Tips
Nettsjinsteande de gefaarlike komponinten binne de foardielen fan sushi en rollen fanselssprekkend, benammen as it ferantwurdlik is foar har kar.
- Bestale Japanse keuken allinich yn bewuste en betroubere plakken, as jo net wis binne oer de leveransiers fan 'e ynrjochting, dan is it better om te keapjen fan sushi mei rauwe fisk.
- It gebrûk fan sushi sil benefisyf wêze en genietsje en net skealik foar sûnens as jo 'it prinsipe fan moderaasje' brûke, lykas de Japanske.
- It is meast betrouber om foarkar te jaan oan fisk dy't thermiele behanneling ûndergien is.
- Nettsjinsteande de leafde foar Japanske keuken, is it wichtich om te betinken dat by it brûken fan sushi regulaasje wichtich is, net frekwinsje.
De dúdlike foardielen fan sûch en rollen en it unreparabelber skeal dat se op it minsklik lichem pleatse kinne oanjaan dat de kar foar elke eksoatyske skip ferantwurde behannele wurde moat.