De measte fan ús kulinarêre foarkars ûntstien yn 'e jeugd ûnder ynfloed fan hûskok en menus út kantine-edukaasje ynstellingen. De notarisme omelettes, koartslach , pankoeken en fleach soufflés binne de lieders ûnder de skûlen dy't in protte noch efkes nei skoalle litte, en as jo hearre by dit nûmer, dan sille wy ien fan 'e populêre resepten mei jo fierder hawwe. It resept foar in fleisferflues yn in pjutteboartersplak is ienfâldiger, mar it kin servearre wurde foar bern en folwoeksenen.
Meat souffle - recipe foar bern
Nettsjinsteande de namme fan it recipe, kin in klear sûffel oan iten wurde fan alle leeftiden, fral dejingen dy't harren iten sjen. De útkomst is in heul delikatyske massa, ideaal oanwêzich foar elke sidefeart en saus, en folle smookere as ienfâldich kocht fleis.
Yngrediades:
- hynder fleis - 680 g;
- carrots - 65 g;
- molke - 95 g;
- bûter - 25 g;
- aaien - 2 stikken;
- smaolina - 15 g.
Preparatie
Wy sille dizze fleis souffel foar in hokjestsje koekje, mar jo kinne de fûgel ferfange mei in lykme grutte beef. Folje de smoerstin mei molke en lit de klomp om te swollen, dat it net nei de toanen smakket op 'e tosken. Yn 'e tuskentiid, sa lyts as mooglik, smoare de woartels en sette it yn' e bolle fan 'e blender. Trenen de gekke huren fleis út 'e boaie en leare nei de woartels. Dan stjoere de jokjes fan in pear eieren en smelte bûter. Wiskje alle yngrediïnten meiinoar oant se yn in pasteartige massa wreidzje, wêrnei't de souffle sanichlik mei foam útmakket fan 'e aaiwiten en yn in bakbak lizze. Koek it skûtel om sawat heal oere op 195 graden. Ek in fiedfleurige sipfle foar in bern kin makke wurde yn in multivark, om't dizze massa foar 40 minuten ferspraat yn in multi-bowl en "Bake".
Meat souffle as yn kindergarten
Yngrediades:
- fel - 440 g;
- fleiskoal - 135 ml;
- bûter - 25 g;
- aaien - 2 stikken;
- Miel - 25 g.
Preparatie
Foar it opstellen fan in fleisferfûgels foar in bern, koagje fegetarysk beef, kjeld en snijden yn skippen fan willekeurige grutte. Set it fleis yn in bakje fan blender en gie de siel. Dan add eggels, bûter en miel. Wiskje alle yngrediïnten oant in pastegemik ûntfongen is en foarkomt it foarkommen fan 'e aaiwiten. Ferjaan de massa oer de ûnferwachte foarmen en lit it skûtel om te koken foar in pear fan sa'n 25 minuten. Meat souffle komt út as yn in pjutteboartersplak: tender, juicy en tagelyk leech kalorie.