Tradysjonele tsjechysk iten is tige herte en lekker. It is basearre op in grut oantal fleis mei it tafoegjen fan ferskate sauzes, tige populêr hjir binne dumplings, lykas sûre dessertsen fan dough. Tsjechyske kulinaryske tradysjes binne út it ferbliuwjen fan tradysjonele pleatslike gerjochten en leare út buorren. Grutte ynfloed op 'e lokale keuken waard fersoarge troch Slowakije, Eastenryk, Hongarije.
Nasjonale gerjochten en dranken yn 't Tsjechje
Tradysjonele tsjechysk iten is tige herte en lekker. It is basearre op in grut oantal fleis mei it tafoegjen fan ferskate sauzes, tige populêr hjir binne dumplings, lykas sûre dessertsen fan dough. Tsjechyske kulinaryske tradysjes binne út it ferbliuwjen fan tradysjonele pleatslike gerjochten en leare út buorren. Grutte ynfloed op 'e lokale keuken waard fersoarge troch Slowakije, Eastenryk, Hongarije.
Nasjonale gerjochten en dranken yn 't Tsjechje
Dus, wat probearje yn 't Tsjekke fan iten om syn keze te begripen? Meartalich toeristen begjinne bekende mei bier en snacks oan dy, it is genôch sâlte en skerpe:
- de Utopianen - marinearre sausagen, dy't yn sûker ferdronken waarden, meie se gewoanlik yn in marinade mei sûch en reade piper;
- tlachenka - fergelykber mei de kjeld, tsjinne mei wetterdeik;
- spiisde sausagen nei bier - har soarten binne tige folle, se kinne fan in leverje, fan fleis of mei in bloed, mar allegear sille fett en skerpe wêze.
Soups
De rike, dikke sopen ferwize nei de nasjonale gerjochten typysk foar de koken fan alle regio's fan 'e Tsjechië:
- Knoflook - dikke sop mei knoflook en woartels;
- kulayda - pilje mei ierappel en sûker;
- bramborichka - potato;
- cibulochka - onion;
- Fûgel yn brea - sop, ynbreed yn brea, populêre iten yn restaurants yn Praach en yn 't hiele Tsjechië.
Tradysjonele twadde kursussen fan 'e Tsjechië
De wichtichste mealje fan 'e Tsjechje is it fleis, benammen it beef, it gers en it pork. De goose wurdt tsjinne foar de fakânsjes , it wurdt as byinoar as in tradisjonele orkest foar Kryst besjoen.
De nammen fan de wichtichste nasjonale gerjochten fan 'e Tsjechyske Republyk:
- Veprevo knees - heerlijke houtkant knokke, bakt hielendal. Meast gewicht dit skûtel omtrint 1 kg, dus ien persoan it kin in soad wêze. In swartkern wurdt tsjintwurdich oanfierd mei sânrêder en krysttiid op in houten tray, dêr't it maklik makket om it fleis te krijen.
- Vepro-kondllo-zelo- pork yn sûk mei stoarmde kabbel en dumplings.
- Свикова op saer crème - in snoeier , it meastentiids beef. Serviet yn sûker-smaak en dumplings. Elke húshâlding fan 'e Tsjechje is grutsk op har eigen famyljerezept foar dit skûtel.
- Goulash - in dûbel út 'e Hongarije is, wurdt makke fan it fleis of it gers mei tomaten, piper en knoflook. Trochdat tradityf mei dumplings brûkt wurdt.
- Bramboraki - potato- pankakes , tige fergelykber mei sykjen. It gebrûk as sideopsje of in ûnôfhinklik skûtel mei sûre crème saus.
- Pechena is sa goed as in goeie of in beuk, folslein bakt. Tsjinje mei sauerkraut, hynder en sard.
Dumplings binne oanwêzich by alle foto's mei tradisjonele tsjechyske koken. Se wurde beskôge as it populêrste seespartaal foar alle soarten fiedings yn saus. Se meitsje se fan miel of ierappels, se binne yn himsels praktysk smaakleas en waarden ynventarisearre om oefening saak te sammeljen. Letter waarden sûchte klammen mei koar, fruit, jam ferskynden. Dumplings wurde kocht yn mannich wetter en servearre hjit. In protte Tsjechos liedt har foar alle oare keuken, en it ferdylge yn beide sâlte en sûge foarm.
Desserts
Sûk yn 'e Tsjechyske koken is benammen fertsjintwurdige troch ferskate skûlen fan' e dough. Bakjen is populêr yn 'e hûsútfiering, en kocht op' e strjitte.
- Trdelnik - Dit is wat jo kinne yn Prague besykje yn spesjale tinten op strjitte, it wurdt beskôge as it meast populêre sûtlike nasjonaal plat fan 'e Tsjechyske Republyk. De tee is wûn op in rollende pin of spesjale sylinder, wêrnei't hy yn nuts en sûker rollt. It is populêr oan Krystmerken en merken.
- Kalachi - heerlijke brood rollt met verschillende fillings.
- Howska is in beppe fan in ferkrêftige hertefoarmige hefteech . Sûkpulver oer de boppesje, sûpe rinen of nuts oanbiede.
Dranken yn Tsjechje
De bekendste en lekker drank yn 't Tsjechje wurdt beskôge as bier. It is sa populêr as Dútsk en Belgysk. It lân produktt in protte ferskillende merken fan dizze foamdrank yn grutte fabriken en yn privee brouwerijen.
Nettsjinsteande it feit dat de Tsjechje in bierlân is, is winemaking hjir ek wiidferspraat, fral yn 'e wynen fan súdlike Moraavje. Lovers fan sterke liotten lykas Slivovitz, fral hûs makke, en Becherovka - in populêr balsem, yndield op in ferskaat oan krûden, makke yn Karlovy Vary .
Wat is de koken fan Tsjechje en Slowakije?
It iten fan Slowakije wurdt beskôge as ûngelyk as de Tsjechyske, wylst se in protte yn 'e mienskip hawwe. De wichtichste gerjochten binne tradysjonele foar beide lannen, benammen foar sop. De Slovaks, lykas de Tsjechyske, binne lykas dikke, rike soppen mei knoflook, smaak en smoarchprodukten. En pilz en knofje sop, en dy en oaren binne algemien nei har nasjonaal skip. Itselde jildt foar fleis: yn Slowakije op it menu sille jo in Veprevo knees fine, snitsels út Eastenryk komme, en Hongaarske goulash. Oars as yn Tsjechje is der faak fisken op 'e tafel, foaral rivier en marrrrr, dy't Slovaks kenne lekker koekje.
Favorite Tsjechyske dumplings binne populêr mei Sloveaks, se binne hjir yn sâlte en sûte, mei en sûnder filling.Tradysjoneel iten fan 'e Tsjechyske regio's
Nasjonale gerjochten yn bepaalde Tsjechyske stêden kinne faak net allinich brûkt wurde as iten, mar ek as oervenearen:
- Karlovy Vary wafers - delicate en tender, mei in soad sûchlike filling, binne populêr sûnt de XVIII ieu. Earder waarden se yn elke hûs makke, mar no binne se earder wierskynlik te keapjen. Fabriken jouwe spesjale kado en souvenirpakkingen fan waffels, dy't maklik mei har ôfnommen wurde kinne.
- Pardubice gingerbreads ferwize nei tradisjonele honkbakken, dekorearre mei glaze. Meast foarkommen yn 'e foarm fan it hert, dan skildere mei plotfoto's of ynskripsjes. Earder waarden se as goaden thús brocht fan 'e fertsjinsten yn Pardubice , en hjoed binne se nei oare lannen as oervenen oernommen.
- Stuorren earen binne in delikte biskuit makke fan in dûnte gingerbread tee yn in tas dy't yn in hûd folget dy't in earfoar foarm is. Delikatesse, leafst troch folwoeksenen en bern, wurdt makke yn Stemberk, dy't yn syn namme oanjûn is.
Gastronomysk toerisme yn Tsjechje
Tsjekkûa is rjochtfeardich grutsk op har koken en is lokkich om toeristen oan te jaan. Foar fansels bier, wyn, fleis, sûzingen, ferskate rûtes binne ûntwikkele, wêrtroch jo djipper djipperje kinne yn 'e lokale ytkultuer.
De meast populêre tochten wurde beskôge as bier. It is net allinich ferskate soarten bier, mar ek it besjen fan grutte fabriken en privee brouwerijen, dy't de tradysjes fan groeiende hops kennen en dielnimme oan it meitsjen fan in lekker drank.
Yn súdlike Moraavje kinne jo op 'e wynrûte fan' e wyngarden en winkels hinne gean. Hjir sjogge jo samenings, de skiednis fan druvenkultivaasje yn 't Tsjekke, kennis mei de eigenaar fan pleatslike soarten en de gelegenheid om wyn direkt út de produkten te keapjen.