Jo wite altyd dat alle persoanen har kalorie-ynhâld hawwe. Dêrnjonken is der in oar wichtige yndikaasje dy't rekken holden wurde moat by it kiezen fan in gesellich , sûne iten - de glycemyske yndeks (GI). Der binne fiedingen mei in hege en leech glycemyske yndeks. De earste, yn it lichem komme, fuortendaliks ferwurke, it nivo fan sûker yn it bloed opheft. Dit jout dan in sinjaal foar de panko's foar it frijlitten fan it hormoaneninsulin, dat ek fuortdaliks de net brûkte enerzjy yn fet ferwurket. Dit is hoe oerienkomsten falt op 'e kanten en de abdij. Earst fan 'e hege GI wurdt beoardield yn produkten dy't reid binne yn stoarm en sûker: bakke, bak, wytbrún, muesli, chips en oare ienfâldige kohrhydraten.
Ferskillich behannelje foodprodukten mei in leech glycemyske yndeks. Sy wurde ferpleatst troch it lichem tige stadich, dus sûker yn it bloed praktysk net te ferheegjen, en dus kin ensuin net alles ferbrekke. Om it meast brûkte iten te kiezen, moatte jo witte wat se fan folle kohdhydraten befetsje en dy't langer binne. Ferbining ienfâldige, maklik assimilearre kohdhydraten helpt te foarkommen fan diabetes, obesity en oare serieuze sykte. De reden is dat it hieltyd hege nivo fan sûker yn it bloed feroarsaket foar foardielige wearze fan organen en tissue yn 't hiele lichem, dy't somtiden unreklikbere konsekwinsjes opfiert.
Hokker fiedings hawwe in leech glycemyske yndeks?
Fokus op GI, kinne jo net allinich it risiko fan folle sykten ferminderje, mar ek gewichts te ferliezen. As jo lykwols elke kear ûngemaklik binne om de prestaasjes fan in produkt te berekkenjen, dan is it genôch om ferskate ienfâldige regels te observearjen:
- Eat frisse griente en fruchten . Yn 'e measte soarten fan frucht- en fegetaasjeprodukten (mei seldsume útsûnderings) befettet in heule lytse kohdhydrate. Dêrnjonken is in signifikant diel fan 'e sûker yn' e frucht presintearre yn 'e foarm fan fruktose, dy't gjin sûker yn it bloed bringt.
- Limit it gebrûk fan rootgriente . Potato's, parsnips en oare woartels binne ryk yn stoarm, dy't ferdield wurdt as regelbere sûker. Dizze regel jildt net foar karotten, dy't in protte fibers befetsje, har GI ferleegje.
- Krityk kieze produkten mei in hege ynhâld fan polysaccharides . It is net nedich om brea en iten te fersmjen, it is genôch om te kiezen fan dyjingen dy't makke binne fan wholemealmoar. Itselde kin sein wurde oer pasta. De meast brûkte fan har binne durumwizen.
- Jou foarkar foar glêstried . It is it bêste om lulublefbuter te brûken, dy't de digestionproses slût. It is fûn yn hast alle krystegrutteprodukten, fris grienten, griene applen en yn 'e measte beienen. Oanpriizgje foar sokke produkten, kinne jo gjin soargen hawwe oer cholesterol, lykas de glêsfermaterje kin it fêsthâlde, oer de digestive tract hinne.
- Fergrutsje fan heilende iten . Fansels is it net nedich om de sête folslein ôf te jaan, mar probearje
it ite sa folle mooglik as iten, it foarkomt mear natuerlike soarten: huning, kozinaki, halva, berry jelly, ensfh.
As jo sjogge, is de list mei produkten dy't kohohydrate hawwe mei in lege glycemyske yndeks is hiel grut en ôfwikend. De konklúzje fan spesjalisten is unienwillich: kieze "goede" kohrhydraten, sille jo net allinnich produkten mei lege kolo's loslitte, mar jo kinne sukses bestjoere mei in soad fan 'e serieuze bedrigingen foar sûnens en figuer. As jo iten mei in leech glycemyske yndeks eat ite, sels in fiedsel om it gewicht te passen net nedich wêze. It lichem sels sil begjinne om de fettere reserves te ferneatigjen dy't eartiids ôfbruts.