Kneppiete fleis - in tige weardefolle kostbere produkt, dêr't jo in ferskaat fan keuken koekje kinne. Kanon is maklik ferwurke troch it minsklik lichem, it kin as in diabetesprodukt beskôge wurde. Dêrom is baby-kanin is benammen goed foar baby-iten. Jo kinne, bygelyks, sûpe sûpe koekje foar bern (mar it sil wûnderlik wêze foar folwoeksenen).
Hoe kinne sop koekje fan in kanon? It prinsipe is as folgjend: in sûp te meitsjen fan pinne fan houtbak yn pre-gekocht brouwe tafoegje, ferskate ierdbeien, pasta, greens en spices.
Hoe kinne sop koekje fan in kanon?
Yngrediades:
- 500 gram hynstebil;
- 1 karotte;
- 1-2 onions;
- 60 g rice;
- 20 g wite moar;
- 2 swiete read poppen;
- 20 g natuerlike bûter;
- 4-5 laurelblêden;
- 8 poppen fan sûpe piper;
- salt;
- 2-4 knokjes fan knobel;
- greens (pearels, dill, koriander, basil).
Tarieding:
Kebabier fleis wurdt gewoopt mei kâld wetter. Litte wy it dielen stikken sawat 100-150 gram, ferja 2 lit wetter, bring it nei in koel, koch foar 5 minuten en sâlt. Eartiids sille wy it fleis spuie, it iten wer mei wetter te koekjen en de siel mei 1 onion, laurel en pepper-ierappel te koekje (ôfhinklik fan 'e leeftyd fan' e kanon dat sa'n 35-50 minuten duorret). Wy sille stikken fan kanon yn in aparte kontener úttekenje. Schoelde twadde sipel dreech. Ek de skylkere woartels feitsje fein. Poppen en sieden fan 'e peppers ferwiderje, wurde se yn dunige koarte straws. Mjit de frettenpanne yn in frettenpanne en ljochte opbosjes op it mei woartels op hege waarmte oant de kleur feroaret. Meitsje it miel en, mei in spatula rûzje, prate wy noch in 2 - 4 minuten. Nim it slikke sûker, sette sesje mei in spatula en protomim mei sintugen sels 2-4. Oan 'e ein sette bûter en droechte spices. Hâld de lid en sette foar om 8 minuten. Rinse de riss foar 8 minuten nei it sûkjen yn 'e siel. Add to the boiling broth with rice, vegetable passekrovkoy and pieces of meat. Slach oan sâlt en sakje yn in swakke siedende steat foar 2 minuten, dûbelje en lit de sop brea foar likernôch 8-15 minuten. Foar it servearjen, de sop fan 'e snoek mei seizele krûden en knoflook.
Sabbelbei mei ierappels
Jo kinne in oar sop koekje fan 'e rabbitfiet, bygelyks, mei ierappels, jonge griene bannen en oliven.
Yngrediades:
- 500 gram hynstebil;
- 2-4 lytse ierappels;
- 2 onions;
- 100-150 g fan stringbeammen;
- stikjes 20 oliven (kin swart wêze, kin grien wêze);
- 1 swiete piper;
- 60 ml tabel wyt wyn;
- 2-4 knokjes fan knobel;
- 5 blêden fan in laurel;
- 5-8 poppen fan sûpe piper;
- 3 knoppen fan in nutting;
- salt;
- in lyts fiedingsoal of knyftfet;
- droege spices foar smaak, greens (basil, parsley, koriander, tarragon en oaren).
Tarieding:
Kneppich fleis, snel yn lytse stikjes (mei bonken), sûkerrein spielje, smyt 2 liter wetter, bringe nei in koel, kok foar sa'n 5 minuten en sâlt. Nochris sûger sûkelarje en sûker mei sûch stokke (stok in knyn yn 't), laurelblêd en fruchtbere peppercorn (sawat 1 oere). Litte wy de stikken fan 'e kanon nimme mei in lûd. Brom wurdt filtrearre, en it fleis wurdt ôfsletten fan 'e bonken en snijden yn lytse stikken. Wy sille de ierappels skildich meitsje en it yn koart stoarm meitsje. Wy koekje yn 'e siel de snoeide ierappels om heal de tarieding. Grindje de skelke tongers. Wapen de panne yn oalje of fette de fet. Bewarje de lûd nei ljocht