Wy biede in resept foar rogbrod op 'e smoarch yn' e breed makker. Folje ienfâldige oanbefellingen krije jo in smaak, ruddy en unbestroppend nuttich produkt mei in knipeige appetitende krust. It ûntbrekken fan hefstêden yn syn komposysje en de oerwinning fan 'e rye mûle jouwe reden om sa'n brea as diabetes en leech kalorie te behanneljen, dy't benammen wurdearre wurde troch supporters fan sûne iten en wa't har gewicht sjocht.
Rye ûnsûrre brea op in sûde wâld yn in breed maker - resepsje
Yngrediades:
- rye miel - 480 g;
- wynmole - 220 g;
- reinigingswetter - 500 ml;
- fekânsje olie sûn Aroma - 55 ml;
- granulearre sûker - 65 g;
- rock sâlte - 25 g;
- Opdroegen bezdorozhevaya leaven - 200 g;
- kimen of koarander (fakultatyf) - te tastean;
Preparatie
Om it brea neffens dit resept te meitsjen, moatte wy in pear starters foar brea sûnder heast. Jo kinne in protte opsjes fine foar har tarieding, jo kinne absolút elk gebrûk meitsje. As jo al beoardiele hawwe, yn 'e yngrediïnten, neist de roggenmoar, is der ek wite moar. Dit is nedich yn 'e oarder foar de breed makker allinich mei de knibbels fertraging. Nei allegear, as jo koekje 100% rye brea kieze, sil de tee te fiskjen wurde as it kneadet, en it apparaat kin it net sammelje yn in fêste klomp. Jo kinne it apparaat by de partij helpe, de massa fan 'e siden mei help fan in spatula ôfhelje, of jo kinne it rye-brea-breed koekje yn in brea brouwer, in part fan' e rye weefermoar. Yn it lêste gefal sil it apparaat mei it ming sels fertelle en jo help sil net nedich wêze. By it opstellen fan brea allinne fan 'e wynmûnens, moat de bedrach fan leaven omheech wurde om sawat ien en in heale kear te fergrutsjen, sadat de bedrach fan wetter oanbelanget.
Litte wy ek bepale dat breed makke is nedich foar it meitsjen fan brea , wêrmei't de modus yndividuele ynstelle kin, om't standert programma's allinich foar gaadlik binne foar klassynbakken.
Yn 'e bak fan' e brea makket men it suvere wetter, it grienteel en de leven dy't opkomt. No sjogge wy twa soarten miel, sâlt, sûker en, as winskje, kimen of koarander. Druk de droege komponinten nei de flüssigens en set de kontener yn it apparaat. As wy al neamd binne, sil de regy, dy't wy kieze, is yndividueel. Om dit te dwaan, set de tiid fan 'e earste kneading - 15 minuten, de tiid foar opheffen - 4-4,5 oeren (sûnder wekken) en foar it bakken - 1,5 oere. No meitsje wy de brouwer makliker en wachtsje der foar om in roazeweere loaf koekje.
Fuort nei it sinjaal ferliest wy it produkt fan it apparaat en fan 'e bokse en lit it klearje.