Dat is wite wis dat sûnder de manlju net yn 'e keukens fertrouwe kinne, dus it is sûnder in fretten pan. Grutte en lyts, rûn en fjouwerkant - se binne hast alle dagen wichtich. As jo nei de winkel fan utensilen komme, binne it earste kear gewoan jo eagen. It is net maklik om in frettenpane te kiezen, om't der in protte faktoaren binne dy't te behannelje moatte, foarkar foar ien of oare modellen. Jo observearje dat yn ien fruchtpanne even spiisde aaien in kulinarme masterpiece wurde, en op 'e oare at least in oere, ferheven, en iten wurde definitie ferwûne. Hoe kinne jo in frying pan kieze om trouwens in pear jier te tsjinjen?
Hoe kinne jo in frettenpane kieze?
Dizze frettenpanne is bedoeld foar it koets steaks fan fleis of fisk. Net min foar itenjen fan griente of reewierende iten. In funksje fan 'e grille panne is in bysûndere ribbûn. It is dit ûnderdiel dat it befoarderjen fan iten kontakt mei fet, dy't frij is yn 't koetsje, en oalje foar itenjen. Hjir binne guon tips om te helpen jo de rjochter frying pan kieze:
- Form. In grille pan kin selektearre wurde fan elke foarm, om't jo gjin signifikant ferskil fine. Just in rûne foarm is better bekend, mar it plein is mear romte.
- Hichte fan de kanten. De hegere de kanten, it makliker is it om in grut volume fan iten te koekjen. Mei hege siden is it makliker om iten te nimmen yn in frettenpane.
- Seleksje fan dekking. Gegrûnde pannen binne te krijen mei ferskate soarten opslaggen: griene izer, aluminium, non-stick coating. Kies it soarte fan skuorre foar de grillepanne troch deselde prinsipe as foar elke oare bromke pan. Gerd izer is goed omdat it perfekt beheint en net bang is fan hege temperatuer, it hat in natuerlik non-stick lagen. Syn neidiel is in echt swiere gewicht, en jo moatte soarchfâldigje om soarchje, oars kin it rust wêze. Pannen mei keramyk of Tefloncoating binne lichter, mar minder langer.
- Kompatibel mei it type plate. Foar in gaskoer, kinne jo kieze elke soart frying pan. Hast alle frettenpannen binne geskikt foar elektryske houten. Mar glês-keramyk "freget" fan jo in frettenpanne mei in perfekt flakke boaiem, in yndûkeofen "freonen" mei stielskealen.
Hoe kinne jo in wokkerke wok kieze?
Ferlykber is koartlyn koart yn ús regio, is de wok frying pan al tige folle populêr wurden yn in protte keuken. Typysk is de wok makke yn in spherike foarm, dy't net maklik is foar gebrûk op in elektrysk hout. Mar der is gjin oarsaak foar frustraasje, om't moderne wok in oanpasde flakke boaiem hawwe. De eigensinnigens fan dizze soarte fan frettenpane is dat it gau gau heitsje en bliuwt lang te waarmjen, moatte jo it goeie materiaal kieze foar har produksje. Hjir binne in pear punten om te sjen nei foardat in frying pan kieze:
- it moat makke wurde fan rustfrij stiel of cast iron;
- De dekking kies in konvex foarm, dit is needsaaklik om te keatsjen oer in heule waarmte of dûmny.
- Foar hjoed de ideale ôfdieling fan sa'n fruchtpanne is 30sm.
Hoe kinne jo in non-stick frying pan kieze?
Hjoeddedei ferrast gjinien mei Teflon yn 'e keuken. Dit soarte fan dekking is al fertroud oan de húshâldingen en wurdt aktyf brûkt yn it deistich libben. Mar foarútgong op it plak is it net wurdich. Tsjintwurdich, ynstee fan Teflon, kinne jo in frettenpane kieze mei in keramyk fersnelling. Dit is in relatyf nije type keuken, mar al wer goed oprjochte. Wa't in tiid hat om de nijens te probearjen, wurdt advisearre om dizze frettenpaneel te kiezen, om't it in wichtige foardielen hat oer Teflon en oare soarten. By it keapjen fan in non-stick-brúnpanne, jouwe oandacht oan de dikte fan 'e skuorre en de muorren fan' e gerjochten: it is better om foarkar te jaan oan in frettenpanne mei in muorre fan net minder as 5-6 mm.