Yndiaaske spice curry is al lang ien fan 'e populêrste yn' e kastielen om 'e wrâld. En dit is net iens oerweldigend. In harmonieus selektearre komposysje fan aromaatyske krûden en spiisjes draacht elke skûtel, it jout it in unieke smaak, prachtige smaak en moaie kleur.
De gearstalling fan de curry spice is ynstabyl en kin ôfhinklik wêze fan 'e smaak foarkarren en de winske graad fan spice smaak. En hokker komponinten, en yn hokker kwantiteit, kinne yn curry prate, sille wy hjirûnder yn ús resept sizze.
Spice curry - resepsje
Yngrediades:
Foar 100 gram koarn:
- turmerik - 30 g;
- Grûn koarander - 20 g;
- fûgels (fûgels) - 10 g;
- piper cayenne read - 5 g;
- boarne ginger ground - 20 g;
- grûn swarte piper - 5 g;
- gemalen - 5 g;
- knokke grûn - 5 g.
Preparatie
Preparearje in spize fan curry is hiel ienfâldich. It is genôch ienfâldich om te mingjen yn in mortar yn 'e oantsjutte prestaasjes fan gewiirken út' e list fan yngrediïnten en grize se goed foar in bettere wiksel fan smaak en aroma's. Natuurlijk is it better om it grûnpiper, koarander en keuken safolle mooglik te koekjen troch it koppen fan de kears en knipen yn in kofjerminder.
Ferplichte yn curry binne allinich de earste fjouwer komponinten. De rest kin troch oaren ferfongen wurde nei jo iten of taheakje nije.
Applikaasje en eigenskippen fan curry spice
Spice curry makket perfoarst iten fan fleis, reizen en friske griente. It wurdt faak tafoege oan salades, benammen basearre op houtmekse, lykas oan ferskate saueren , sadat se spesjale en divinaar aromaatynje.
Neist in fynlike smaak hat de curry spice in protte nuttige eigenskippen, dy't yn 'e mearderheid wurde bepaald troch it effekt op it lichem fan' e komponinten dy't it meitsje. Bygelyks, it koarmerens it bloed krekt reiniget, stimulearret de lever, hat anti-inflammatorike eigenskippen, en ferbettert ek de digestibiliteit fan 'e earmoede fan it lichem, ferheget metabolisme en fergiftet toskin. De twadde yngrediïnte yn 'e curry - koarander ferbettere
Fenugreek, of, lykas it wurdt ek wol neamd, fûgels, hoewol it fûn yn koarn yn minder kwantiteit as koarmerk en koarander, mar yn gebrûk op in protte manieren sels oerwinne. De dielen fan 'e liuw fan in ferskaat oan vitaminen, eleminten en mineralen, dy't ryk binne yn fjouwerkant, drage byinoar om it funksjonearjen fan alle lichaamfunksjes te ferbetterjen, fersterking fan immuniteit en sûnensferoaring. In protte foardiel bringt ek de lichem fan it lichem. It hat anti-inflammatorike eigenskippen en helpt kjeld te helpen.