Foar famyljeleden soe it winsklik wêze om te tabjen en te sjen op in tafel net allinich lekker, mar prachtige gerjochten, it giet net allinich desserts. Hjir kinne jo, bygelyks, prachtich kocht in stokke hûn yn 'e oven.
Stuffhokje foar it bakken yn 'e oven kin op twa manieren wêze:
- It binnenkant fan 'e houtkarkassen fuortsmite en it folslein mei filling opnimme (seagen net nedich);
- Foar it filling fan it fetwurk wurdt de kokassaad wat maklik fan 'e rêch opnommen, de bonken en it fleis wurde fuortsmiten mei in mes, yn dit gefal wurdt it houtfisk is yn' e filling opnommen, de kâld is meast stitch.
De twadde metoade freget frije en agility, dy't akseptearje troch praktyk (sjoch it fideo oer it ûnderwerp). It resultaat foar dit gefal is, sûnder mis, mear arbeidintensyf, makliker foar it iten: in bakke hurde hûd is befeiligere mei skuorren en der is gjin need om hannen te smiten, sels de observaasjes fan 'e westerske-etikette te observearjen.
Yn 't algemien, beslute jo sels.
Wat in hûn te iten foar it bakken yn 'e oven?
Fillings foar fûgelhokje kinne hiel ferskillend wêze, bygelyks reis, boekwarm of in oar oare korrelpas mei piljes en griente, ierappels, sauerwetter, fruit. Jo kinne ek sauzes en rûge aaien yn 'e filling opnimme.
Wat soarte hûn moat ik kieze foar itenjen?
It is it bêste om in hûn te kiezen foar it filling fan in jonge, ûnfrede, waad ûngefear 1,6-1,8 kg.
De foarkar fan hûd foar itenjen
It boppeste part fan de wjukken, poppen en hals sil ôfsnien wurde. De hoeken moatte blommen wurde, it moat wosken wurde en droegen fan bûten mei in skjinne túke.
Huis geef mei katoen, koar en piljes yn 'e oven
Skeakelje de earste metoade sûnder de poppen fuort te heljen.
Yngrediades:
- hokke karkas taret (sjoch boppe) - 1 stik;
- frisse fúgels of oesterpils - 300 g;
- onion - 1 pc .;
- potatoes - 3 pc .;
- sauerkraut - 300 g;
- chicken fat;
- greens;
- garlic;
- spices ground (bygelyks in klear mix fan hops-suneli type);
- sâlt.
Preparatie
Peeled ounjes binne relatyf súntsjes, en piljes binne wat grutter. Yn in frettenpanne smel de hûnen fet, passe de ûne oan op, add the paddies. Lichte frucht en tafoegje goed gewoane sauerkraut. Simmer allegear foar 15 minuten oer in heule waarmte.
Seizgje dizze gemak mei in lytse bedrach fan smaak, in bytsje sâltjen.
Wy skine ierdappels en snijje yn lytse skippen. Meitsje it koar-onion-pilzgemerm mei ierappels, foarkomme knoflook en greens.
Kocht hurd lei út it binnen reitsje mei sâlt en folslein de filling oanfollje, sûgje fan ûnderen ôf of ôfslút mei in wiette toskepp. Om de hûd geur mear aromaat te meitsjen, jouwe wy it ûnder de hûd mei stikken knokkel.
Hoe kinne jo in stokke hûn bakken?
As jo in knappe prachtige krúste wapke, bak it hokje yn 'e foarm yn in iepen foarm (yn it alternatyf kinne jo in hûn yn' e foarkar keare).
Set it hûn op in fiedend bakbak en bûge yn 'e oven foar 40 minuten by 220 ° C, dan ferleegje it fjoer in minimum en kochtsje foar in oare 30-40 minuten, rjochtsje har oan it uterlik fan' e krust. Yn it proses fan it bakken kinne jo it hok mei 2-3 bitsjûg deis mei wetter of bier ljochtsje. Koekje hout wat cool, fuortsmite fan it knip en set op in skûtel. Dekorearje mei greens.
Chicken mei oanfurdigens fan pineappel en kobalt yn 'e oven - resepsje
Yngrediades:
- chicken - 1 stik;
- Ananas (kin bewarre wurde yn de foarm fan stikken) - 1 pc. of 1 bank;
- pompoen muscat - sa'n 300 g;
- rice cooked - 1 cup;
- ei fan hûn - 1 stik;
- reade heul piper;
- nutmeg grate;
- garlic;
- chicken fat;
- greens fan koriander en parsley foar dekoraasje.
Preparatie
Kieze de kij foar it stofjen sûnder piten. Ananas en kobalt snijden yn lytse stikken of snoekhoppers. Foegje de gekkee rij, aai en spesjalisten, rûzje. Yn 'e filling kinne jo it happe fleantúch tafoegje, litte nei de tarieding fan it hûn. Wy folje de hûn mei stof en sûget it mei kearnfearts. Wy spinje de hûd ûnder de hûd mei stikken knoksel. Bake yn griiske foarm foar 30 minuten, dan bespuiearje mei lichte wyn of wetter, ferminderje de temperatuer en bakke nochris 40 minuten.