Turkije 's fleis is in geweldich produkt. It bêste part fan 'e kakassa is in filet fan turkije boarst, in genetyske proteinprodukt mei in minimum fet ynhâld.
Fertel jo hoe't it filet ite kin fan 'e Turkije boarst, dat it sêft en lekker is. Natuurlijk, foar dat doel is it better om de boarst te kiezen fan in jonge fûgel fris of gekleurd, en net beferzen, omdat nei it frije-fersmoargjen it fleis út 'e boarst noch mear droech en hurd draacht. Bake better sûnder hûd, it fied fan 'e knibbels yn grutte stikken te sieden.
Turkije filet yn bakstien
Yngrediades:
- turkije filet - 4 flach grutte stikken;
- wyn wite of roze (vermouth, martini, nutmeg) - 100-150 ml;
- Spices binne grutmulde (swarte piper, koriander , nekjes, bôleblêd, ensfh.);
- garlic - 5 dentines;
- greens;
- salt;
- bûter fersmyt - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Om turkije fekânsje te meitsjen, sille wy 4 oeren marinearje, en foarkar yn 'e nacht yn wyt of roze wyn mei it tafoegjen fan gewicht, knappe knoflook en fruchtbere krûden. Foardat de stikken fan fleis it te meitsjen wipke de servet ôf en droegje it.
Ljochtsje it fleis, in bytsje. Mei in boarst brûke wy flekke stikken fleis fan beide kanten mei smelte bûter.
Op in stik foardiel fan 'e passende grutte, soargje wy it selden stasjon fan grien,