Foar de tarieding fan ferskate soartprodukten, dessert iten, pies, sûker tee fan ferskate soarten wurdt faak brûkt, in soad resepten binne bekend. Yn elts gefal besykje it kwaliteit fan mjit te brûken (dit betsjut net dat it fan 'e heechste klasse wêze moat).
Sweet shortcake
Yngrediades:
- wynmole - sa'n 3 beker;
- bûter, natuerlik - 300 g;
- Frisse hûnen - 2 pcs. (of itselde bedrach fan molke of wetter).
- Sûker - 0,75-1 beker;
- Soda iten - 1 stjit.
Preparatie
Foar froastige bûter rôt op in rôt yn in wurkjende skouder. Wy adde sedearre moar, sûker, aaien, in lintsje fan soda.
Doetst gewoan, mar knipke de dough yn 'e knibbel (jo kinne mingde mei minder snel). De dough moat gewicht en elastysk wêze. Jo kinne fuortendaliks produkten foarmje (foardat it better is yn it koeler foar 40 minuten).
It bakjen fan produkten fan in koarte dau is makke op in temperatuer fan sa'n 220 graden C oant gouden.
Shortbread wurdt yn 'e kâld foar 2-3 dagen bewarre.
Sûpe sûchdokte - resipe foar pies
Yngrediades:
- wynmole - sa'n 600 g;
- frisse huffeningen - 2 pc .;
- molke fan medium fett ynhâld - 300-350 ml;
- bûter, natuerlik - 50 g;
- granulearre sûker - 4-5 tbsp. spoons;
- sâlte - 1 stjelp;
- droege hef - 1,5 tsjep.
Preparatie
Skep de molke yn in bakje mei in slide. Litte wy in djipper meitsje, sûker, sâlt, soda, aaien en hef. Wy mingje it. Yn wat waarm miljeu, ferlokje wy de oalje en lit it yn in bôle. Kneadje en knetsje de tôge sûk (jo kinne mingd mingje). Wy rôlje de dough yn in com, dekke it mei in linnen servet en pleatst it yn in waarm plak. Nei 20 minuten knetsje wy mei hannen en reitsje, en set yn 20 minuten yn waarmte. Altyd wernei de fyts, kinne jo foardwaan oan produkjen fan produkten.
Sûpe puff pastry is in universele instantieare tarieding - passend net allinich foar produkten mei sûchbefeiliging , mar ek mei frisse en sels sâlt.
Sweet puff pastry
Yngrediades:
- wynmole - sa'n 2 beker;
- bûter natuerlik - 200 g;
- iiswetter of molke - 1 / 2-2 / 3 beker;
- gewone sâlt - 1 stjelp;
- Sûker - 1-3 tsp.
Preparatie
Foar froastige bûter rôt op in grutte rôt. Mienskip yn in bakje mei siede moar. Wy sûkerje sâlt en sâlt yn tige kâld wetter of molke, add this mixture nei in bakje mei miel en bûter. Wy knetsje de dau en pleatse it yn 'e kuolkast (op syn minst 30-40 minuten). Foar it foarmjen fan de dauwe, dielje wy de dau yn 4 dielen, rolje de lagen, lûke it oerflak fan elk fan har, lizze ien oan 'e boppekant fan' e oare, rôle it út en smakket it yn in klomp. Jo kinne de fyts meardere kearen werhelje.
Fansels binne der in soad oare reizen foar sûker.